Bai, esne kondentsatua erabili dezakezu ogia errezeta batean. Normalean, esne kondentsatua erabiltzen ari naizen beste errezeta batzuetan, ez dut inolako betarik behar, esne kondentsatuaren gaineko esnea alde batera utziko dut eta ogia loaf bat egiteko erabiliko dut. Eskaera kondentsatua nahikoa ez bada 1.2 kopa betetzeko, ur pixka bat gehitu dut zenbateko osoa izan arte. Ogia egiteko esne kondentsatuarekin egindako ogia egiteko errezeta erraza da.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako ura (giro-tenperatura)
- 2 legamia lehor aktibo koilarakada
- 1/2 Kopako esne kondentsatua gozotu
- 1 koilarakada gurin (edo margarina)
- 1 koilaratxo gatza
- 3 1/2 cups ogi-irina
Nola egin
- Katilu ertain batean, nahastu ura eta legamia. Gehitu edalontzi esne kondentsatua, gurina eta gatza. Mugitu. Gehitu 2 cup irina eta ondo nahastu. Aurrerantzean irina gainerako irina gehitu, ontziaren inguruan koilara jarraitzen duen orea egiteko. Piztu orea azala lausotuta eta 4 minutuz oratu , irina gehiago behar bezala behar den arte orea leuna eta leuna den arte. Jarri orea katilu ertaineko ontzi batean. Piztu ontzi batean orea, beraz, goian ere sueztitu. Oihal garbiarekin estali eta hamaika ordu berotu edo zirrikitu gabeko tokira igo edo tamaina bikoiztu arte.
- Galdu orea . Piztu orea lausotuta eta mahatsarekin 4 minutuz edo burbuilek ogia atera arte. Forma orea loaf batean. 8 "x 4" koilaratxoan ogia jarri. Estali eta utzi bero, zozoa libre leku 45 minutu edo tamaina bikoiztu arte.
- Bake loaf 350 gradutan F 45 minutuz edo ogia urre kolorekoa izan arte. Kendu loaf xafla eta utzi hozkailuan.
Ogia Ahokatzeko Aholkuak:
- Mantendu edukiontzi hermetiko batean eta hozkailuan gordetako legamia. Beroa, hezetasuna eta airea legamia hiltzen ditu eta ogia igo egiten da.
- Ogi biguna mantentzeko, gorde plastikozko poltsan.
- Igurtzi irina behar bezala hondatzeko.
- Ogia irina handinahirik gabeko glutenik handiena dauka. Horrek esan nahi du ogiarekin egindako ogia irin guztietarako egindako ogia baino handiagoa dela. Zure ogia irina egin dezakezu 1-1 / 2 koilaratxo glutenz osatutako zure ogia erretako errezeta batean erabilitako helburu guztietarako.
- Gehitu mahaspasekin edo lehortutako aran frijitu kopa erdi bat gozogintza estra batekin.
- Arrautzak zapalduz ureztatu bitartean lurrazal kurruskaria sortuko dute.
- Brotxaren ogia arrautza zuriz bete aurretik lurrazal distiratsua ekoizteko.
- Brotxa esnea dastatzea aurretik lurrazal ilun eta distiratsua ekoizteko.
- Brotxarekin gurina oliotan berehala gozogintza egin ondoren lurrazal bigun bat egiteko.
- Erabili botilako ura tap water ordez zure oinak egiteko. Ura arazleek eta ur kloratu publikoek batzuetan ogia altxatzeko behar duten legamia hiltzen dute batzuetan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 99 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 5 mg |
| Sodio | 170 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |