Vanilla bean paste edo bainila azukrea zapore gehitzen delicious jam hau. 4 masailezur inguru behar dituzu jam hau egiteko.
Hautsitako pektina errea egosi eta azkar egiten da. Bainila babarrun itsaskia erabili nuen; bainila azukrea ere gehituko zaio bainila zaporea.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada limoi zukua (hobe freskoa)
- 4 cups pears (landare helduak, 4 pounds perretxikoak, fin-fin txikituta, zuritu, eta cored)
- 1 kutxa / 1.75 oz. Pektina (hauts erregularra)
- 1 koilarakada bainila (babarrun itsatsi, edo banilla azukrea prestatu *)
- Aukerakoa: 1/2 koilaratxo gurina (hezetasuna gutxitzen laguntzen du)
- 5 cups azukre (granulated edo vanilla azukre)
Nola egin
- Prestatu zure lan eremua, kanela, poteak eta tapak. Ikusi entsaladak prestatzeko eta irakiten ura prozesatzeko ontziak prestatzen .
- Ekarri irakiten bat uretan ontzi handi batekin eta xerratan bero baxukoarekin.
- * Banilla azukrea prestatzeko, jarri 5 katilu handi azukre katilu handi batean. Slice bi babarrunak alboko behera eta haziak azukrea sartu. Azukrea zuritu, estali ondo eta utzi gutxienez 2 egunez, gutxi gorabehera. Kendu lekak eta erabili azukrea errezeta batean.
- Limoi zukua 6- edo 8-laurden altzairu herdoilgaitzean edo esmaltez beteta dago (patata frijituarekin). Perretxikoak moztu ahala, limoi-zukua neurtu eta zuritu armarria, ez da kolorea aldatuko.
- Konbinatu pektina azukrearekin 1/4 kopa eta nahasketa nahasketa batean nahastu. Gehitu gurina, erabiltzen baduzu. Bero ertain eta goi osoan zehar irakiten irauten du, etengabe nahastuz. Pixkanaka-pixkanaka bainila azukrea gehitu, etengabe nahastuz. Ekarri lurrunezko irakiten osoa eta jarraitu irakiten, nahastuta, minutu osorako.
- Skim foam eta ladle beroa prestatutako poteak sartu, 1/4 hazbeteko headspace utzi.
- Ontzi erraileztatu eskuoihalen ertzak eta prestatutako estalki beroekin egokitzen.
- Banda estutu urritasunen gainean. Ez gainditu.
- Beheko betetako poteak ur beroa eginez gero, ur gehiago gehitu behar da gutxienez 1 hazbeteko jarlekuaren gainean jarri eta zartagina estaltzeko. Irakiten egotea eta 10 minutuz irakiten jarraitu.
- Kendu estalkia eta itzali beroa. Utzi poteak 5 minutuetan ur beroarekin lo egiteko eskuoihal edo rack bat kendu aurretik.
- 6 erdi pinta-poteak egiten ditu.
Irakurlearen iruzkinak
- "Jam hau 4 ontza poteetan egin nuen ezkontzetarako harrera gisa. Delicious. 15 errezeta hauetatik atera nituen." Jean
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 104 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| karbohidratoak | 27 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 0 g |