08ko 01. zenbakia
Etxeko Udon Noodles
Etxeko Udon Noodles. Argazkia (c) Sosuko Yoshizuka Udon gari zuriak eta lodiak dira. Funtsean, gari irina, gatza eta ura nahastuz egiten dira. Hemen moduko udan fideoak egiteko modu bat da.
02 de 08
Ur gaziari irina gehituta
Nola egin Udon Noodles. Argazkia (C) Sosuko Yoshizuka Gatza 1 tsp 2/3 disolbatuta - 3/4 ur kopa. Jarri 2 1/2 koilaratxo irina ontzi batean. Ur pixka bat bota ura saltsan.
(2-3 anai egiten ditu)08/03
Ogia nahastu
Nola egin Udon Noodles. Argazkia (c) Sosuko Yoshizuka Gehitu ur gazia ontzi batean eta irina ondo nahastu eskuz.
04 de 08
Orea bustitzea
Nola egin Udon Noodles. Argazkia (c) Sosuko Yoshizuka Bete orea 10 minutu inguru arte leuna arte.
05 de 08
Ordua prestatzea
Nola egin Udon Noodles. Argazkia (c) Sosuko Yoshizuka Itzulbiratu orea itzulbiratu plastikoan eta sakatu irristagaitza. Ezarri ordu gutxiren buruan.
08ko 6tik
Dough berdindu
Nola egin Udon Noodles. Argazkia (c) Sosuko Yoshizuka Irina batzuk zabaldu ebakien taula gainean. Jarri orea taula gainean eta loditu pinua batekin orea 1/8 hazbeteko lodiera arte.
07 de 08
Orea mozten
Nola egin Udon Noodles. Argazkia (c) Sosuko Yoshizuka Irina batzuk zabaltzen orea baino gehiago. Tolestu orea eta moztu 1/4 - 1/5 hazbeteko zabalera zerrendatan.
08ko 08
Done.
Fresh Udon Noodles. Argazkia (c) Sosuko Yoshizuka Irina batzuk hautseztatu fideoak makila eragozteko. Etxeko udon fideoak egosi behar dira laster.