Inoiz ez duzu beste pizza bat eskatuko
Jendeak zure parrillan jarri ahal dituen gauza onenetariko bati esaten diodan pizza begirada zuri asko lortzen dut. Benetan baino askoz ere zailagoa dirudi eta emaitzek zure sudurrak inflexio azkarrak pizten dituztenean uzten dute betiko. Pizza benetan benetako sutatik onuragarria den zerbait da eta aukera ematen dizu zure patioan parrillan perfektua pizza egiteko tresna ezin hobea dela.
Pizzak guztiak orea hasten dira.
Pizza bat prestatzean, ore ona nahi duzunean garraiatzen eta parrillan aktibatuta egongo da. Piztu 1/4 hazbeteko lodierarekin eta saiatu nahiko mantendu. Pizza oso barkagarria den plater bat da, beraz ez duzu kalipra hautsi behar. Just gorde orea uniforme eta ondo floured.
Parrillan jartzen denean, mantendu garbi eta ondo olioa. Pizza orea sukaldeko erretiluan irristatu behar duzu. Makila bada orea atera egingo zaizu. Egin nahi duzun orea bota eta erretilua sueztitu. Alde batetik edo biak parrillan jar ditzakezu. Alde batetik parrilla besterik ez baduzu jarri zure toppings alboan platerera itzultzeko. Edozein modutan, orea biluzik badituzu, ozta-ozta marroi eginda, jarri zure toppings eta zure parrillan beroa itzaltzen da. Egurra lantzen ari bazara, alde batetik bestea baino beroagoa izango duzu, beraz, pizzak birrindu ahal izango dituzu freskoagoan.
Helburua da berotzen diren toppings lortzea eta lurrazaleko erredurak baino lehen gazta prestatzea.
Sare guztiekin bezala, begira ezazu pizzetan. Tapa batekin, toppings bakea dezakezu zure pizza zuzenean lortzeko. Ohiko toppings erabiltzen ari bazara, haragi edo ebaki ebaki txikiak erabiltzen badituzu, lehendabizi apur bat moztu nahi baduzu, moztu eta pizza gainean jarri.
Parrilla pizzak prestatzeko leku ezin hobea den bitartean, bero-beroa lurrazal bidez erretzen da nahiko azkar. Ez duzu hotz toppings nahi lurrazal errekoan.
Orain, oinarrizko oinarriak dituzula, pizza zatirik onena, aldakortasuna gozatu dezakezu. Pizza da orduan, ez da txarra izaten. Beste aholku bat pizzak txikiak biltzea da eta gonbidatuek nahi dutenaren gainean nahi duten pizza aukeratu. Parrilla pizzak prestatzeko modu azkarra da, horietako asko prestatzeko denbora gutxian.