Zapore goxoa babarrun hau prestatzeko prestatzen da, eta osagaiak eta ongailuak mahatsaren zaporea eta behi chili bezalako zaporea ematen dute. Behi samurra eta chili zaporeak babarrun eta artoarekin konbinatzen dira eguneroko bazkari zoragarri batean. Era berean, plater bikaina da festa edo tailgating ekitaldi bat egiteko, eta egosi motelean beroa mantendu daiteke.
Gozogile bikain honek otordu ederra egiten du labean birrindu berriarekin. Edo zerbitzatu erregosia galletak edo gurinarekin. Gozogintza egin nuen eta artilezko gofreak (irudian) zerbitzatzen nuen.
Elikagaiari gehitu ahal zaizkion beste osagai batzuen artean, besteak beste, jalapeno piper mincedak, xehatu piper gorria,
Zer behar duzu?
- 2 kilo Chuck erregosia behi
- 2 koilarakada landare olioa
- 1 Kopako tipula txikitua
- 1/2 Kopako piper berdea
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 2 koilarakada kalitatezko chili hautsa
- 1 zatitan (14,5 onun) tomateak, arrunta, piperrak edo zesty chili-style
- 1 piper (4 oz) txikitutako piper berdeak
- 1 Kopako sodio baxua edo beheko saltsa saltsa
- 1 koilaratxo kosher gatza edo dastatzeko
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 2 koilarakada xurgatzen duten irina
- 1/4 kopa ur
- 2 lata giltzurrunetako babarrunak edo babarrun txikiak (28 eta 32 ounces guztira)
- 1 kernel arto osoa dastatu daiteke (gutxi gorabehera 15 oz)
Nola egin
- Ebaki behi 1/2 hazbeteko kubo batean,
- Landatu olioa olio holandar labean edo gazta hotz ertain eta beroarekin. Olioa beroa denean, gehitu behi kubo. Egosi, maiz irabiatuz, txahala marroia eginda. Kendu behiarekin koilara labean eta kendu 2 tbsp. Koilarakada guztiak.
- Beroa ertainera murriztu eta tipula eta kanpai piperra gehitu. Egosi, okertuz, tipula zeharrargitsuak izan arte.
- Gehitu baratxuri eta chili hauts tipula eta kanpai piper nahasketa. Jarraitu sukaldaritza, etengabe nahastuz, 1 minutuz.
- Gehitu tomateak eta piper berdea eta irabiatu behi-salda, gatza eta piperra. Itzul ezazu haragia pot eta irakiten. Beroa txikitu, estutu eta simmer 1 1/2 eta 2 ordu inguru murrizteko, edo haragi oso samurra da. Xukatu babarrunak - ez da garbitu beharrik - eta artoa eta gehitu erregosia nahasketa. Ekarri berogailua simmer batera.
- Kopako batean, nahastu irina 1/4 kopa ur hotzarekin; esnea irabiatu. Egosi, etengabe irabiatuz, loditu arte.
Okela babarrunak balio du 8.
Ere gustatu zaizu