Glutenik gabeko karramarroen gozokiak glutenik gabeko crackers erabiltzen dituzten goxoak eta errazak dira. Egin karramarro-ogi handiak entree edo mini crab pastelak aperitibo arruntentzat.
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
Zer behar duzu?
- 1 libera
- karramarroen haragia (preferably bakar)
- 1 kanpai piper txikia (fin-fin txikituta)
- 1 tipula txikia (horia gozoa, fin-fin txikituta)
- 2-3 ale bigun baratxuri (xehatuta)
- 2 koilarakada oliba olioa
- 15 glutenik gabeko crackers (gordinik xehatu)
- 1 arrautza handi (pixka bat irabiatua)
- 2 koilarakada maionesa
- 1 koilarakada prestatutako mostaza (ez lehortzen)
- 1 koilaratxo glutenik gabeko Worcestershire saltsa
- 1 koilaratxo
- Old Bay gozagarri
- 1/2 Kopako irina guztiak (glutenik gabekoak, frijitu aurretik karramarro-tortillak botaz)
- Marra gatza (edo dastatzeko)
- Dash piper (edo dastatzeko)
- Aukerakoa: 1/2 koilaratxo paprika
- 2-3 koilarakada oliba olio (zartagin batean frijitu pastelak)
Nola egin
- Saltsatu piper xehatuta, tipula eta baratxuri oliba olio 4 minutu inguru bero ertaineko. Ez marroia. Jarri crackers plastikozko poltsan eta labean labean edo edalontzi erraldoi batekin gogor frijitu.
- Konbinatu karramarroen haragia, barazki salteatuak, crackers birrindua, arrautza, maionesa, mostaza, Worcestershire saltsa eta Old Bay gozagarri eta ondo espatula handi batekin konbinatu.
- Forma karramarroen tartak.
- Jarri glutenik gabeko irina oso bat plater sakon batean. Gehitu gatza, piperbeltza eta paprika (aukerakoa) dastatzeko. Tarta bakoitza arin frijitu irina eta zartagin batean oliba olio ertain eta bero altuetan, urre koloreko marroia alde bakoitzean.