Tarta gorri zuri-urdinek egindako errezeta honek tarta ziztadak mozten ditu tri-layered gorri, zuri eta urdin diseinu ikusgarrian. Uztailaren laugarren alderdiak edo beste abertzale gertakari ezin hobeak dira.
Ikusi errezeta baten behealdean dagoen oharrak prestatzeko erraztasuna aldatzeko eta iradokizunak egiteko.
Zer behar duzu?
- 1 (13x9 hazbeteko) labean
- pastel zuria
- 16 oz
- izozte zuria
- 1 hodi gel gorria
- Elikagaien kolorazioa (ahal izanez gero, "ez-zaporea")
- 1 hodi urdineko gel janariaren kolorazioa
- 4 cups gozoki zuri estaldura
- Aukerakoa: gorria eta urdina hautseztatuta
Nola egin
- Sukalde-xafla bat prestatu aluminiozko paperarekin edo argizaria paperarekin.
- Jarri pastela ontzi handi batean, eta gutxi gorabehera gutxi gorabehera zure eskuekin. Apurrak finetan jarri ondoren, 2/3 frosting inguru gehitu eta nahastu egiten duzu eskuekin tarta apurrak sartu arte, nahasketa uniformeki berotu arte. Tarta nahasketa lehortuegia balitz bezala balitz bezala eta elkarrekin mantentzen den eraztun bat erraz bihurtzen ez bada, gehitu izozte gehiago gustu eta testura zoriontsu arte.
- Hartu 1/5 tarta nahasketa eta alde batera utzi beste ontzi batean. Gehitu ur geletako janariaren kolorazioa pastela eta nahastu pastela urdin koloreko kolore biziak arte, janari gehiago koloratuz gero beharrezkoa izanez gero.
- Orain gainerako tarta banatu, 1/3 alde batera utzi, zuriz jantzi eta 2/3 gainerako marroi koloreko gorri kolorearekin margotu kolorea gorri distiratsua izan arte. Koloratzaile ona erabili beharko duzu, eta horregatik "gorri" ez da kolore gorria joaten, beraz, tartak ez du zapore kimiko bitxirik.
- Pilota horiek egitea urrats anitzeko prozesua da. Hasi tarta urdina, eta tinta bolak dime baten tamainari buruz osatzen dute. Tarta bakoitzaren arabera, 3 dozena miniaturako tarta bolak lortu behar dituzu. Jarri prestatutako gozogintza orrian, eta izozkailuan itsatsi arte, 30 minutu inguru arte. Behin tarta urdineko bolak sendoak direnean, kendu izozkailutik.
- Hartu pastela zuri koilarakada bat eta ipini palmondoen arteko disko laua. Jarri pastela urdina izoztutako erdian, eta gainean zuritu pastela, elkarrekin estutu eta urdina guztiz estaltzen du. Joan ezazu zure palmondoen artean biribildu eta berriro gozogintza gainean jarri. Geruza zuria nahiko fina izan behar du, puntu honetan amaitutakoa nickel baten tamaina dela eta. Behin pilota urdinek zuriz estaltzen dutenean, jarri erretilua izozkailuan berriro tarta bolak sendotzeko, beste 30 minutuz.
- Azkenean, gehitu zuriaren gainean pastela gorria geruza bat. Behin bolak zurizkoak direnean, hartu pastela gorri bat eta sakatu zure palmondoen artean disko mehe bat arte. Jarri erdian tarta zuri bat erdian eta gainean gorri itsatsi ezazu, zure palmondoen artean ixteko. Errepikatu pilotak guztiak pastela gorriz estali arte.
- Sukaldea beroa bada, jarri erretilua hozkailuan (ez izozkailua), txokolate zuriaren gozokiak estaltzeko. Tarta pilotak nahikoa izan behar dute elkarrekin eusteko, baina hotzak hotz egiten badira, karamelu-estaldura crack egingo dute, beraz, hobeak izango dira giro-tenperaturan.
- Txokolatezko estaldura zuria urtu ondoren, murgilduko da. Dipping tresnak edo sardexka erabiliz, pastela baloi bat murgildu gozokiak estalitako estalizean. Kendu estaldura eta arrastatu behealdea ontziaren ezpainan gehiegizko estaldura kentzeko. Ordeztu tamainako trufa ordezkatu gozogintza paperean. Estalkia oraindik bustita dagoen bitartean, hautseztatu gorria eta urdina hautseztatu.
- Hoztu bolak estalkia guztiz osatzeko, 20 minutu inguru. Tarta-bolak hauek giro-tenperaturan hobeto hornitzen dira eta hozkailuan edukiontzi hermetiko batean gorde daiteke 1 aste baino lehen.
aldakuntzak
Errezeta hau errazteko moduak daude urrats guztiak egiteko denbora ez baduzu.
- Oinarrizko aldaera gehienak hiru zati berdinetan banatu beharko lituzke eta gorria eta urdina tinduz. Pastela layering ordez, besterik gabe, kolore ezberdinak bota pastela bolak sartu eta horiek guztiak murgildu estaldura zuri batean eta horiek bota hautseztatu.
- Beste aukera bat bi tarta geruzak egitea besterik ez da hiru. Esate baterako, erdiko geruza urdin bat egin dezakezu, zuri pastela biltzeko eta gero gozoki gorria margotu.