Vietnamese Elikadura Britainia Handian dago, bereziki Vietnamese Street Food-en, hain zuzen ere, mainstream eta thailandiarrarekin batera. Beraz, britainiar eta irlandar janariaren zati bat barne hartzen duen errezeta hori justifikatuta dago. Ingalaterrako eta Irlandar sukaldariek beti beste kultura batzuen artean besarkatu dute udako erroiluak ohikoenak eta Yorkshire arroz maitatuak.
Fabulous errezeta hau super talentu Emily da Banh Mi Booth Street Elikadura. Errezeta aldatu dut oilasko txiki bat sartu beharrean, hobe pertsonala bezala. Emily onartzen dut espero dut.
Zer behar duzu?
- 9 ganbak
- 6 arroza paper arropa (gutxi gorabehera 20 cm zabal)
- 150g oilasko egosia (birrindua, hondarrak
- ongi etorritako erretegi batean )
- 30g arroz fideoak fideoak
- 6 letxuga hostoak
- 3 koilarakada koilarakada
- 6 hosto menda
- Aukerakoa: perilla, baratxuri tipula, beste menda hosto (cockscomb)
Nola egin
- Ganbak prestatzeko: 2 minutuz ur gazia irakiten zartagin batean urarekin opak egin arte. Xukatu eta hozten utzi.
- Behin hoztu ondoren, labana zorrotz bat erabili erditik birrindutako gambaran bakoitzaren zati xehatuaren gainean, bi hesiak sortuz.
- Muntatu prestatutako osagai guztiak platerera gehitzeko.
- Ur epel bat bota beheko erretilu batean eta arroz paper xafla batean murgildu da, beraz, guztiz estaltzen da uretan. Murgildu bakarrik bigarren edo bi aldiz. Azkarra azkar askorekin baino askoz ere errazagoa da. Ondoren, plastikozko ebakitzeko taula laua da.
- Imajina biribila aurpegia da - zure aho betegarriak ezarriko dituzu zure ahoan, zure logelatik 3 xukatzen hasiz gero. Kolore aldera begiratzen baduzu, paperaren bidez ikusten da.
- Gehitu oilasko, frijigarri batzuk eta belar batzuk hautsi.
- Behin zure betegintzarekin zoriontsu egonda ere, gogor jiratu dezakezu! Lehenik eta behin, bi aldeetara tolesten erdian dagoen betegarriaren alde.
- Gero, albo luzera begira jarri eta betegarria bultza ezazu, zuregandik ihes egiten duzun bitartean, goiko presioa argi eta garbi mantentzen duzun bitartean, atsegina eta estua izateko.
- Nuoc Cham edo Satay Peanut Sauce zerbitzatu dipping.
Ziurtatu plastikozko gainazala erabiltzen duzula, erroiluak muntatzen dituztela arroza paper delikatua plaka edo egurrezko azalera zintzilikatzeko, eta ezingo duzu zuritu itzazu! Estali azazkalak filmarekin, Tupperware-ekin lehortzeko eta gordetzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1550 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 70 mg |
| Sodio | 93 mg |
| karbohidratoak | 292 g |
| Fiber dietetikoa | 25 g |
| Protein | 60 g |