Udazkenean helduak direnean, saiatu hau tarta errezeta bertakoek harritu. Puretako madariak ardoz pintatutakoak dira, eta ardoa arrautza gorringo silky bat egiteko erabiltzen da. Horren azpian cookie-itxurako lurrazala da eta, batez ere, intxaur streusel bat.
Sagarrak tarta honetan erabili ahal izango dituzu madariaren ordez!
Zer behar duzu?
- Gaizki:
- 11 T. 150 g. gurina
- 1 3/4 c./225 g. irina
- 1/3 c./75 g. azukre
- 1 T.
- bainila azukrea (edo 1 tsp. bainila extract)
- 1 arrautza
- 1 T. ardo zuria
- 2 T. fruitu lehorrak (lurrean, forroa, hurrak, edo almendra bazkarira)
- Madari:
- 1 c./225 ml ardo zuria (Sauvignon Blanc edo Riesling)
- 1/3 c./75 g. azukre
- Aukerakoa: 1 T. limoi zukua (tartness gehiago)
- 3 - 6 laranja
- errea:
- 3 - 4 arrautza gorringoak
- 1/4 c./50 g. azukre
- 1 T. artoaren ale
- 1/2 TSP.
- lebkuchengewuerz (edo apple pie spice, kanela edo antzekoa)
- 3/4 c. poaching likido (perretxikoak)
- Streusel:
- 5 T./60 g. gurina (urtu egiten da, beste bi makila erabiltzen ditu)
- 1/3 c./50 g. irina
- 1/2 c./50 g. intxaur-bazkaria (hurritz edo almendra)
- 1/3 c./75 g. azukre
- 1/8 zk. gatza
- Garnish: azukre hautsa
Nola egin
Hasi basurdea nahastuz
- Gurina irina eta azukrea moztu apurrak txikitu arte, lurrazalaren parean.
- Arra zuriarekin koilarakada koilarakada bat (eta bainila ateratzea, bainila azukrearen ordez) ondo nahastu eta gero, apurrak irabiatu orea arte.
- Bete orea plastikoan eta hoztu gutxienez ordu erdi.
Poach the Pears
Orea hozten den bitartean, ardoa eta azukrea eta aukerako limoi-zukua nahastean jarri zartaginean eta beroan, azukrea desegiten da.
Peel eta core peres. Jarri ardoaren perla zuzenak, estali eta 5 minutuz simmer. Kendu ilarrak eta ihesa.
Izardunarekin nahastu
- Beat 3-4 arrautza gorringoak nahastailea azukrearekin, horia argia arte. Laugarren arrautza gorringoak errea gorriagoa egiten du.
- Artilezko arto eta espeziak hautseztatu arrautza gorringoetan eta sartu.
- Erabili 3/4 c. Ardo beroa labaintzen duen likidoa eta ernetzea poliki-poliki bota ezazu, etengabe irabiatuz, beraz ez da koipeztatua.
Egin Streusel
Murriztu 5 koilarakada gurina eta irina, beheko fruitu lehorrak, azukrea eta gatza bota. Stretchera nahastu.
Muntatzen tarta gozogintza egiteko
- Lurrazalaren eta lerroaren springform edo beste tarta zartagin bat bota. Udaberriko pan bat erabiltzen ari bazara, oratu 2/3 ore hondoan eta ondoren 1/3 azkenengo "sokatxoak" bota eta zartaginean paretak sartu 1 1/2 hazbeteko altuera duen ertza ertza bat osatzeko. .
- Sakatu orea leku berean, behealdean zigilatzea.
- 2 koilarakada hautseztatu lurrazalaren gainean. Lurrazalaren gaineko uretan lehorrak itzaltzen ditu.
- Pour errea tamainu txiki baten bidez (pikorrik kendu) madarietan zehar. Txorizoaren gainean streusel hautseztatu.
Bake eta Serve
- 350 ยบ F-ko labean 40 eta 60 minutuz, tarta eta altitudearen tamainaren arabera.
- Kendu eta utzi cool. Errea hozten den moduan sortzen da.
- Pastela egiten baduzu gaua goizean, utzi goiko plater garbiarekin, ez plastikozko itzulbiratuarekin. Horrela, streuselak berehala kiskaltzen du.
- Zerbitzatu azukre hautseztatu eta nahi izanez gero, krema harrotua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 366 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 101 mg |
| Sodio | 296 mg |
| karbohidratoak | 53 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 6 g |