Neurtzeko osagaiak neurtzea
Aitortu egingo dut, ez ditut nire osagaiak askotan siftatzen. Beti nahiago dut alanbreak erabili nire osagai lehorrak konbinatzeko. Baina ... kontuz ibili behar duzu metodo hau erabiltzean. Esate baterako, esan dezagun zure errezeta deiak 2 cups irina sifted. Horrek esan nahi du zure irina tamainatu eta 2 cups neurtu behar dituzula. Ez baduzu, amaitu ahal izango duzu labean ona gogorra. Bestalde, errezeta 2 cups irina deitzen bada, zuritu. Saltatu ahal izango duzu, zure lehor osagaiak konbinatzen badituzu hari alanbre batekin egiten dudan bezala.
Igeltsu bat edo izozteak egiten ari naizenean ez da igarotzean saltzen. Edozein azukre hautsa inoiz hautsi baduzu, jakingo duzu beti egongo diren sagu-zurtoin gogorrak. Nuggets hauek izozte gritty lortuko dute.
Berriro, kontuz ibili errezeta irakurtzean. Azpimarratu esaten badu osagaiari dagokionez, sift eta gero neurtu esan nahi du. Azaldu ondoren, osagaiaren ondoren, neurtu eta gero sift.