Gabonetako pastel honen izena ingelerako hiztunentzat nahasgarria izan daiteke, baina Pascua hitza, Pazko eta Gabonetan gaztelaniaz aipatzen da. Pan de Pascua pentsatu behar da beste bi oporretan, alemanez eta panettone italiarretik . Espezie aberatsa eta trinkoa da, ronarekin (edo piscoarekin) eta fruta lehorrak eta fruitu lehorrak beteak. Pasai-gozoa zerbitzatu kafe alkoholdun edalontzi espezifikoarekin, cola de mono (txakur baten buztana), txileko oporretako tradizioarekin. Nahiz eta tradizionala ez izan, pastela marmipanarekin estalita egongo litzateke.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako gurina, bigundu
- 1/3 Kopako azukre zuri argia
- 1/2 Kopako azukrea
- 4 arrautza, giro-tenperaturan
- 3 cups irina
- 1 koilaratxo soda
- 1 koilarakada kanela
- 1/2 koilaratxo lurrean
- 1/2 koilaratxo intxaur muskatua
- 3/4 koilaratxo gatza
- 3 koilarakada hauts gozogintza
- Zestoa laranja bat
- Limoi baten zestoa
- 1 koilarakada koilarakada sendoa
- 1/2 kopa, brandy, pisco edo ron
- 1/2 kopa lurrundutako esnea
- 2 koilarakada anise-zapore likorea
- 1 koilarakada ozpin
- 1 Kopako fruitu lehorrak fin-fin txikituta
- 1/2 Kopako gerezi lehorrak, fin-fin txikituta
- 1/2 Kopako urdaiazpiko mahaspasekin, familia txikituta
- 1/2 Kopako pasak, fin-fin txikituta
Nola egin
- Preheat the oven 350 gradu.
- Gurina azukrea gurina eta leuna eta krematsua arte.
- Gehitu arrautzak aldi berean ondo nahastu arte.
- Sift osagai lehorrak elkarrekin. Mugitu zestoak osagai lehorretan.
- Kafea, brandya edo ronoa, esnea lurrundutakoa, anis zaporea, bainila eta ozpina elkarrekin elkartzen dira.
- Osagai bustiko eta lehorrak gehitzen zaizkio gurina / arrautza nahasketari, ondo nahastuz.
- Fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak tolestu.
- Lerrokatu 9 hazbeteko formako panela, argizari paperaren zirkulu batekin.
- Banatu uniformeki arrautza zartaginean.
- Bake pastela 45 minutuz. Labean tarta kendu gabe, azukre hautsez betetako azukre hautseztatu pastela gainean eta ondoren 15 minutu gehiago prestatu.
- Begiratu pastela doneness: pastela erdian sartuko den egurrezko pintxo bat garbi atera behar da. Tarta oraindik ez bada egin, itzuli labean eta berriro egiaztatu 5 edo 10 minutuz behin egin arte.
- Let cake freskoa 15 minutu zartaginean rack batean.
- Tarta hozten ari den bitartean, egin icing. Sift 1 Kopako confectioner azukrea katilu batean. Gehitu gurina urtu, gatz pixka bat eta 1/2 koilaratxo bainila. 1 edo 2 koilarakada esne edo gehiago irabiatu nahi duzun koherentzia lortzeko.
- Kendu pastela zartaginean eta izozkailuan goxapean. Pastela bi astez mantentzen da hozkailuan, plastikoz bilduta.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 480 |
| Fat guztira | 30 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 52 mg |
| Sodio | 458 mg |
| karbohidratoak | 45 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 6 g |