Snowflake Marshmallows bigunak eta fluffy marrubiak cute elur maluta formak moztu! Opari horiek kakao beroarekin edo kafe batekin egindako azken oporretarako. Edo itsatsi pintxoak gainean, elur malutak marshmallow egiten dituztela edo txokolatea edan dezaten, are gehiago luxuzko begira ... aukera ugari dira!
Zer behar duzu?
- 1 kopa (hotza, erabilera banatua)
- 3 paketeak hautseztatu gabeko gelatina
- 1/3 Kopako argi arto almibarretan
- 2 1/4 cups azukre
- 1/8 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo zuritu extract (edo gehiago, dastatzeko)
- 1/2 Kopako azukre hautsa
- 1/4 Kopako arto almidoia
Nola egin
1. Spray apaingarririk gabeko spray batekin 9x13 hazbeteko panea. (11x15 hazbeteko pan bat ere erabil dezakezu marshmallows areagotu nahi baduzu).
2. Jarri 1/2 ur hotza katilu handi bat ontzi batean. Hasi ur pixka bat edo pixka bat zuritu ur pixka bat xanpatu eta whisking bitartean, astiro-astiro hautseztatu gelatina hautseztatu. Joan poliki-poliki eta ondo irabiatzen du, beraz, gelatina uniformeki xurgatzen da eta ez dago klusterik.
Ezarri nahasketa ontzia alde batera utzita azukre almibarretan prestatzen duzun bitartean.
3. Konbinatu gainerako 1/2 uretan, arto almibarretan, azukre zurituan eta gatz ertainarekin. Bero ertainarekin jarri, eta nahastu azukrea disolbatu bitartean. Maiz eta berotu bitartean, mahatsarekin nahastu eta zartaginaren alboetan eskuila zapi heze batekin ebaki azukreak kristalizatzeko. Nahasketa irakiten dagoenean, gozoki termometroa sartu eta gelditu. Egosi azukre jarabea 245 F-ra (118 C).
4. Behin 245ean, kendu zartaginetik eta kendu termometroa. Jarri nahasketa ontziarekin nahastailea gelatina nahasketan eta abiadura motelean irabiatuz whisk eranskinarekin. Nahastailea exekutatzen den bitartean, poliki-poliki beroa azukre almibarretan. Xurgatu ontziaren alboetako eta buztinezko aldeetatik erortzeko, beraz, ontziaren alboetan zehar ez da zatitzen. Xarrupea gehitu ondoren, pixkanaka-pixkanaka abiadura handitu ertain-altuera eta zuritu 5-7 minutuz, marshmallow oso distiratsua eta lodia arte eta nahastailea geldiarazten duzun arte eta irabiagailua altxatu arte. zinta lodi eta lodi batean.
5. Gehitu gatza eta piperbeltza ateratzea, eta nahastu laburra konbinatzeko. Marrautsa zartaginean prestatu zartaginean sartu eta uniforme geruza batean leundu. Etxe giroan tenperatura eta gutxienez 6 ordu edo gau egon behar du.
6. Azukrea hautsa azukrea arto almidoiarekin. Azukrea / almidoia nahasketa zartagin gainean eta zure lanaren gainazalean zehar hautseztatu. Irauli zartagina zartaginean eta azukre gehiago bota ezazu.
Spray elur malutazko cookie ebakitzailea spray nonstick batekin, eta elur maluta forma moztu marshmallow. Aldian behin geldiarazten eta ebakitzaileak ebaki berriro marshmallow hasten bada itsastea.
7. Zartagin azukrea nahasketa zuritu elkarrekin itsastea. Gorde snowflake Marshmallows edukiontzi airtight batean giro-tenperaturan aste arte.
Egin klik hemen Gabonetako gozokiak errezeta guztiak ikusteko!