Nola egin oilasko frijituak Steak

Oilasko frijituak Hego, Hegoalde eta Midwest hamarkadetan ezagunak izan dira. Txuleta gutxiago garbitzeaz gain, frijitu frijituak erabiltzen dira normalean. Txuleta finak eta samurrak egiten ditu, eta gero hozten da eta olioa edo laburtua frijitzen da. Dieta batzuk esne esne zaporetsua egiteko erabiltzen dira.

Gazta frijituak antzekoak dira, baina normalean arrautza onduarekin (arrautzak ez) eta marmolezko saltsarekin amaitu ohi dira.

Tipulak egosi ohi dira eta salda gehitu. Baliteke erreferentziarik eta jatetxeetan erabiltzen diren izenak erreferentziatzat hartzea.

Zailtasuna: batez bestekoa

Beharrezko denbora: 25 minutu

Hona nola:

1. Ebaki txuleta handi bat - 1 eta 1 1/2 kilo inguru - 4 zerbitzatu zati txikitan. Jarri akabera plastikozko edo argizari paperezko xaflaren eta librako haragi-xaflaren artean, xehatu eta samurrak arte.
2. Txuleta bota bi aldeetatik gatzarekin eta piper beltza.
3. Ontzi batean, arrautza 1 esne katilu batekin irabiatzen du.
4. Jarri 1 koilarakada irina beste ontzi batean.
5. Sartu txuletak arrautza nahasketara eta gero irina bota.
6. 3 edo 4 koilarakada xerratan edo barazki batean frijitu bero ertaineko zartagin astun batean.
7. Antolatu birjina estaliak gantz beroan eta frijitu bi aldeetan kurruskaria eta urrezko marroia arte.
8. Kendu buruak rack bat drainatzeko; Bete plaka berotu eta epela egosten denean.

1. Olio gehienetan zartagin batean bota, 1 koilarakada inguru utziz; 2 irina koilarakada hautseztatu zartaginean beheko gatzetan sartu. Egosi beti etengabe nahastuz, marroi zatiak zartaginean sartuz itsatsi arte, irina ozpina marroi dadin.
2. Gehitu 1 esne kopa, etengabe nahastuz. 4 minutu inguru egosi eta irabiatu bero baxukoa, edo lodi eta krematsua izan arte.

1. Gatza eta piperbeltza saltsa.
2. Pour saltsa gainean eta zerbitzatu beroa.

Zerbitzatzeko iradokizunak

Hornitu oilasko frijituak paperezko patatarekin eta kanpoko berdeekin edo babarrunekin. Edo krema-estiloarekin edo gurina-arto freskoarekin zerbitzatu .

Zer behar duzu:

txuleta

• 1 eta 1 1/2 kilo txuleta
• gatza eta piperbeltz berria
• 1 arrautza handi
• 1 Kopako esnea
• dragatzeetarako irina

saltsa

• 1 Kopako esnea edo krema arina
• gatza eta piperra dastatzeko

Aholkuak:

• Txuleta frijitu ohi da arrautza arrautzarik gabe eta marroi-saltsarik gabe. Just frijitu irina gozagarrian frijitu. Salda saltsa edo urik gabeko saltsa egitea.
• Tipula marroiak zartaginean labean edo olioan. Kendu itzazu eta alde batera utzi. Egosi buruak eta gehitu tipulak zartaginean.

Ikusi ere

Land frijitua Cube Steak batera Gravy

Kubo Steak, Patata eta Azenarioarekin