Txerri txuletak gozatzeko modu berri bat bilatzen duzu? Eman hegoaldeko sukaldaritza flair bat erretzea erretzea - zure labean. Txerriki erretako erretako ketuak, patata frijituak, kazola batean labean sartzen diren tipulak dira.
Hauek ez dira "ketuak" ohiko zentzuan. Txerri txuletak lehenik salteatuak dira eta gero patata eta tipula nahasketa labean. Beste era batera esanda, zure labea erabiltzen duzu - ez erretzailea.
Txerriki Txuleta Sukaldaritza Aholkuak
- Denboraldiko haragia sukaldaritzan ondo prestatzen da zapore gehigarria emateko. Oso ondo zaporea hartzen dute denbora gutxian.
- Hartu txerri txuletak hozkailutik 15 minutu inguru zartagina ukitu aurretik. Horrek ziurtatzen du modu berdinean egosi egiten dituztela. Ez duzu hozkailutik zuzenean jarri beroa zartagin batean, haragia moztu eta sukaldaritza desberdina sor dezake.
- Estatu Batuetako Nekazaritza Saila (USDA) arabera, txerri txuletak egosi behar lirateke barruko tenperatura 145 ºC-ra iristen diren arte. Amaitzeko, haragiaren termometro bat erabili eta txuleta zatirik lodiagoan sartu.
- Txerri txuletak hezurrak jaten uzten dituzte, baina zapore hobea izaten dute normalean.
- Txuleta txuletak mozteko prestatzen hasi aurretik, haragia gehiegizko zaporea eta zukitasuna ematen du.
- Sukaldaritzan, utzi haragia minutu gutxiren buruan, samurragoa izan dadin.
Zer behar duzu?
- 4 katilu patatak xerratan (gordinik)
- 1/2 Kopako xerratan tipula
- 2 koilarakada xurgatzen duten irina
- Dash gatza
- Dash piper
- 1 1/2 cups esne berotzen
- 4 txerri solomo koipeak
Nola egin
- Slice patatak eta tipula nahiko thinly. Azkar eta berdinarekin prestatu nahi dituzu.
- Jarri patatak xerratan eta xerratan tipula geruza batean 2 koilaratxo kazola batean.
- Patata eta tipula hautseztatu irina, gatza eta piperra. Errepikatu geruzak, patatak eta tipula bukatzen. Pour esnea patatak eta tipula gainean.
- Bero ertain eta bero handiko zartagin batean, txerri txuleta txuleta bi aldeetan eta gero patata gainean jarri.
- Estali eta kazola labean 350 F-koan 45 minutuz. 15 minutu osagarriak ezkutatu eta labean edo patatak samurrak diren arte.
Gehiago Txerri Txuleta Errezetak
- Red beans kutxa txuleta txuletak : Saiatu babarrunak gorri txuleta nahasketa sartu bazkari zaporetsua eta osasuntsua egiteko.
- Txerri txuleta goxoa eta gatza: zure txerri txuletak zapore gozoa eta garratza eman.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 670 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 143 mg |
| Sodio | 559 mg |
| karbohidratoak | 48 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 51 g |