Tilapia errezeta bikaina da. Arrain hau zaporez betea dago eta nahiko jatetxe batean aurkituko duzu tilapia plateren antzekoa.
Zer behar duzu?
- 2 kilo / 900 g
- tilapia xerrak
- 2 koilarakada / 30 ml chili hautsa
- 1 koilaratxo / 5 ml baratxuri hautsa
- 1 koilaratxo / 5 ml tipula hautsa
- 1 koilaratxo / 5 ml koilarakada
- Aioli:
- 1 1/2 cups / 360 mL maionesa
- 6 baratxuri ale (xehatuta)
- 2 koilarakada / 30 ml limoi zukua
- 2 koilarakada / 30 ml Dijon ziape
Nola egin
- Aioliak prestatu, ontzi batean aioli osagai guztiak konbinatuz, ongi nahastuz eta hoztu egin arte.
- Preheat parrilla. Arraina espezieak konbinatu eta Tilapia fileten bi aldeetan hautseztatu.
- Jarri parrilla beroarekin eta egosi 4 eta 5 minutu bitarteko ertain-goi beroarekin. Biratu behin txingarretan.
- Behin arrainak 145-150 gradu inguru dituen barne-tenperatura iristen denean, egiten da. Kendu parrillatik eta Aiolirekin errematatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1125 |
| Fat guztira | 105 g |
| Gantz saturatua | 25 g |
| Fatik gabekoak | 33 g |
| kolesterola | 148 mg |
| Sodio | 2.159 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 27 g |