Steak tacos maite baduzu, errezeta hau ziur mesedez mesedez. Gozamendun errezeta zoragarria asteburuko parrillan edo noizean behin biltzeko. Errezeta babarrunak eta arroza laguntzarekin. Delicious!
Zer behar duzu?
- 1 1/2 libra / 700 g.
- tri tip txuleta (errea, erditik ebaki longitudean)
- 10-12 arto-tortillak
- 1 1/2 cups / 360 mL. guacamole
- 1 Kopako / 240 ml. pico de gallo
- Aukerakoa: 1/4 kopa / 60 ml. cilantro (fin txikituta)
- Marinadeentzat:
- 1/4 kopa / 60 ml. oliba olioa
- 4 koilarakada karamelu zukua
- 2 koilarakada / 10 ml. cumin
- 2 koilarakada / 10 ml. Worcestershire saltsa
- 2 koilarakada / 10 ml. Tipula hautsa
- 2 koilarakada / 10 ml. chili hautsa
- 2 koilarakada / 10 ml. piperrauts
- 1 koilaratxo / 5 ml. oregano (lehorrak)
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml. baratxuri hautsa
- 2 koilarakada / 10 ml. gatza
- 1 koilaratxo / 5 ml. piper beltza
Nola egin
- Jarri tri-tip piezak plastikozko poltsa osagarri batean. Konbinatu marinade osagaiak eta haragi gainean bota. Masaje marinada sartu haragia, zigilua poltsa, eta lekua hozkailuan 4-8 ordu.
- Preheat parrilla haragi ertain eta altuenarekin. Txuleta kendu poltsetatik eta parrillan jarri. 20 minutuz egosi, noizean behin biratzen.
- Sukaldaritza azken erdian zehar, itzulbiratu tortillak aluminiozko paperarekin eta parrillan gehitu. Aktibatu hiru aldiz tri-tip amaitzean. Behin behiarengana iritsi ondoren, kendu eta parrillan tortillak. Utzi haragia gainerako 5 minutuz moztu aurretik.
- Muntatzeko, gehitu tripa-ertz plantxan tortilla, guacamole, pico de gallo, eta cilantroz bota. Tolestu tortilla eta gozatu. Zure alde gogokoenak zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 737 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 104 mg |
| Sodio | 3.455 mg |
| karbohidratoak | 71 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 44 g |