Urte berria eskuineko oinean hasi nahi baduzu, ilar beltz eta urdaiazpiko plater hau apustu ona da. Hoppin 'Johnek ohiko jantziaren bertsio azkarrak eta errazak dira, ohiko urteak jaten dituztenak. Begi beltzezko ilarrak, gainerako urdaiazpikoa eta beroa prestatutako arroza janari azkarra eta erraza egiten dute; Zorioneko afaria osatzeko behar duzun guztia labea da, mahats-olio eta azenarioko beste egosi batzuk. Coleslaw aza sartzeko beste modu handi bat da. Chow chow bezalako hegoaldeko herrialde askotan, aza, tomate berdea eta beste lorategi batzuekin egindako haragia, edo artoa, ilarrak dira.
Aukeratzen duzun guztia aukeratzen baduzu, laster jakin dezazue zergatik Southerners maite beren ilarrak. Zentzugabekoak dira eta, arrozarekin, otordu osoa egiten dute.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako tipula (txikituta)
- 1 koilarakada hirugiharra tantaka
- 2 (16 ontza) latak beltz ilarrak (pixka bat xukatu edo 3 cups inguru)
- eguzkia beltzez egosi )
- 1 Kopako urdaiazpikoa (egosita, txikituta)
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 3 cups arroz egosi (beroa)
- Dash gatza (zaporea)
- Aukerakoa: xerra tipula goxoa edo tipula gorria
Nola egin
- Bero ertaineko zartagin handi bat zartagin batean berotu.
- Gehitu txikitutako tipula hirugihar tanta eta zartagin eta zeharrargi arte egosi, maiz irabiatuz.
- Gehitu xaboi beltzezko ilarrak, urdaiazpikoa moztu diced eta kaiena piperra; nahastu ondo nahastu.
- Simmer ilarrak 10 minutuz; frijitu arroz egosi beroa eta gatza dastatzeko. Bestela, zerbitzatu arroza ontzi zabal batean edo plater batean eta goiko ilarrak.
- Gazta beltzekin tipula xehatuarekin, nahi izanez gero, platera eta berdeekin zerbitzatu.
Aholkuak
Eguzkia beltz ilarrak apaintzeko aukeratzen baduzu, oso erraza da, pixka bat gehiago hartzen du. Egun batean aldez aurretik egosten eta Hoppin 'John hurrengo eguna amaitzeko. Horiek prestatzeko, jarri ilea beltzez olio handietan edo holandar labean eta 10 edalontzi urarekin estali. jarri ontzia bero handian eta irakiten jarri. Irakitu ilarrak 2 minutuz. Kendu buztintsu ilarrak eta jarri alde batera 1 ordu beratzen. Xukatu ilarrak eta 10 edalontzi urarekin estali. Gehitu 2 koilarakada gatza, jarri potoa ertain eta goi beroarekin eta irakiten jarri. Beheko beroa murriztu eta 30 edo 45 minutuz labean simmer edo leuna izan arte. Xukatu ilarrak, hoztu eta errezeta erabili.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 501 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 6 mg |
| Sodio | 133 mg |
| karbohidratoak | 101 g |
| Fiber dietetikoa | 11 g |
| Protein | 17 g |