Galdera: Falafel izoztu dezaket?
Falafelen fan handi bat naiz, baina ez da horrelako fan handi bat. Mom lanpetuta ama naiz lanaldi osoko lanarekin eta etxeko falafel egiteko oso denbora gutxi da niretzat. Saiatu naiz falafel nahasketak denboran aurrezteko, baina falafelen nahasketen gustu eta koherentzia ez dut gustatzen, beraz, etxetik egitea gomendatzen dut. Ba al dakizu falafel izoztu dezaketela? Hala bada, egosi edo izoztu behar al diot?
Halaber, zaporea aldatu egingo dut izoztuko balitz?
Erantzuna: Bai, etxean falafel izoztu dezakezu. Hau irakurtzen baduzu eta etxeko falafel inoiz egin ez baduzu, jakingo duzu oso denbora luzea den prozesua dela. Etxeko falafel egitea bertako baratxuri piperrak beratzen dira, horiek desizoztu eta osagai guztiak nahastu eta frijitzen edo labean ( labean falafel gozoa da, bide batez!). Bada falafel errezeta errazagoa erremolatxa kontserbak erabiliz , baina nire iritziz, ez du nahiko koherentzia eta zapore berdina eduki behar, lehortu txilintak erabiltzen dituzunean. Beheko lerroa sorta erraldoi bat eta falafel izozteak egiteko aproposa da lanpetuta dutenentzat, eta ez dute etxeak sarritan egiten.
Nola izoztu gabeko hummus izoztu
Prestatu falafel errezeta jarraibideen arabera, baina ez labean edo frijitu. Moldea pilota txikietan eta jarri cookie-orrian. Jarri cookie-xafla izozkailuan eta utzi falafel izoztu arte pixka bat izoztuta (ordubete inguru).
Kendu cookie-xafla izozkailu batetik eta jarri falafel bolak izozkailurako poltsa edo edukiontzi batean. Jarri izozkailuan. Frozen uncooked falafel 6 hilabete iraungo du izozkailuan. Dagoeneko, aurkitu dut zaporea eta koherentzia gehiegi arriskutsuak direla.
Uncooked falafel desegiteko, jarri hozkailuan jateko asmoa duzun egunean.
Nola Falafel prestatutako izoztuak
Cook falafel errezeta jarraibideen arabera. Bola edo patties bihurtu ditzakezu, bai ondo izoztuko dira. Gaitu giro-tenperaturan hozten. Jarri cookie-orrian eta ordu bete inguru izoztu. Ijezteko plastikozko poltsan geruza bakarra jarri. Edukiontzi hermetiko batean jarri nahi badituzu, jarri argizaria geruzen artean geruzen artean. Izozkailuan hozten eta gero labean edo mikrouhinean. Era berean, hozten dira zuzenean hozkailuan hozkailuan 350 gradutan, 15-20 minutuz.
Uste dut ezohiko falafel izoztuak, batez ere. Frijitzeko alternatiba osasungarriagoa da. Konturatu naiz gero eta luzeagoak izozten ditugula, orduan eta errazago erortzen dira frijitzen denean.