Pastelak, babarrunak, cookieak, puddings eta sorbetesak
Pastelak, errezelak, cookieak, puddings, sorbetesak - izena eta Karibearra postrei dagokienez. Intsinurik handiena fruitu tropikal naturalean gozoa da. Era berean, azukre-kanabera espainiarrek Karibearera ekarri zuten lehen laborantza izan zen eta garai kolonialetan kotizazio handiak bihurtu ziren. Europako kolonoek eragiten duten faktore eta eraginak irletan zehar gozoki ugarik egiten dute. Hemen dago nire errezeta gogokoen zerrenda.
06/01
Bacardi Rum Soaked CakeEz duzu ohizko ogia izan behar tarta hau egiteko. Erraztutako tarta bertsio erraz bat da, ontziratutako horia tarta nahasketa erabiliz. Ez da harritzekoa erromantzea gozogintza bihurtzea. Rum industriak Karibeko ekonomia, historia eta kultura atzean bultzatu zuen. Ez zen koktelak igurtzi bakarrik erabiltzen, baita kontserbatu eta sukaldaritzan ere. Ia irla talde bakoitzak bere ron estilo propioa sortzen du; Aukeratu zure gogoko errezeta hau.
02 de 06
Txokolatezko ogia esnea (Txokolatezko PudÃn de Pan)Badirudi herrialde bakoitzak ogi-esnearen bertsioa duela, baita Karibean ere. Espainiako uharteetako uharteak deitzen diote poteak. Txokolatezko txokolate hoberena nire ohitura zaharrenetariko bat da.
03 de 06
Mango Puff gozogintza (Pastelillos de Mangos)Mango-ren negozioaren errezeta inspirazioa guava-ren negozio-bolumen tradizionaletik dator. Mangosak nahiago ditut, beraz mangoak ordeztu nuen gawava egiteko. Zoragarri zoragarria. Jarri postrerako gozoak diren postrei, arratsaldez kafearekin edo gosaltzeko merienda.
04 de 06
Coconut Musuak (Besitos de Coco)Hona hemen Karibe espainiarraren beste jantzi gogokoena. Coconut Kisses coconut malutak egindako cookie mota dira. Oinarrizko errezeta erraza da hasiberrientzat egin daiteke eta fruitu lehorrak birrindu edo txokolate goxatuarekin moztu daiteke.
05 de 06
Coconut Arroz esneaKaribean, kokoak postre asko aurkituko dituzte. Koko arroz-esnea Karibeko postre ezagun bat da, hainbeste gosaria zerbitzatzen baita. Errezeta erraza da arroz egosi batekin hasten dena. Kokozko arroz esna goxoa eta krematsua egiten du.
06ko 06
Black Cake - Karibeko Gabonetako tartaTarta hau hainbat izenekin doa - Tarta beltza, Gabonetako pastela, Tarta bikaina, Erroma eta Tarta pastela. Urdaiazpiko bustitako fruta lehorrak pastela itxura iluna ematen du, horregatik izen beltzaren tarta. Baina tarta oso preziatua da ere pastela handia deitzen da eta zenbaitetan bereziak izaten dira, adibidez, Gabonak eta ezkontzak. Esan nahi duzuna, hemen da pastela zoragarri hau nola egin .