Pastel-krema hau prestatzeko zaporetsu eta errezeta oso erraza da. Izotzezko urarekin nahaspila azkar frijitzeko prest dago.
Erabili pastel-krema pastela, krema puffs edo eclairs betez, edo erabili bizkotxoa roll edo krema betetako erroskilak.
Erlazionatutako
Meyer Lemon Pastry Cream
Zer behar duzu?
- 3 arrautza handiak (gorringoak)
- 3 edalontzi esnea (edo erdi erdi eta erdi bat errea erabili)
- 1/2 Kopako azukrea (granulatua)
- 1/3 kopa arto-almidoia
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 1/2 koilarakada bainila extract (edo 1 koilaratxo bainila baba pasta plus 1/2 koilaratxo banilla extract)
Nola egin
- 1 edo 2 hazbeteko izotz urarekin konketarako edo edukiontzi handi bat izan behar duzu (erdi txigortua erretzea egiteko).
- Ertain katilu batean, arrautza gorringoak whisk arte leuna arte. Pixkanaka-pixkanaka gehitu esnea, etengabe whisking, ondo nahastu arte.
- Kazola ertain batean, konbinatu azukrea, arto-almidoia eta gatza. Mugitu whisk ondo nahastu. Esnea nahasketa 1/2 kopa inguru irabiatu eta irabiatu arte leuna. Gainerako esnearen nahasketa nahastu arte nahastu arte.
- Bero ertain eta baxuko zartagina jarri eta egosi, etengabe irabiatuz, 10 edo 15 minutu inguru edo nahasketa loditu arte eta irakiten hasten da. Utzi egosten 1 minutuz, etengabe nahastuz.
- Jarri izozkiarekin izotzarekin edo edukiontziarekin zartagin batean. Nahastu maiz nahasketa hozten denean. Banillazko extract edo bainila baba pasta irabiatu.
- Sartu azukre plastikozko orri bat errezelaren gainazalean, azal bat eragozteko. Transferitu ontzi hozkailuan ondo frijitzeko.
- Errezeta 3 1/2 cups gozogintza krema egiten du.
- Erabili krema puffs, betetako erroskilak, pastelak, tarta erroiluak edo beste postreak.
aldakuntzak
- Limoi - Gehitu limoi txikia zukua eta zestoan banilla extractarekin batera.
- Vanilla Bean - 1 koilaratxo banillazko extract murriztu eta gehitu 1 koilaratxo kafe babarrun itsaskorra.
- Txokolatea - Gehitu 1/4 koilaratxo kakao-hautsa azukrea eta arto-almidoia nahasketa. 3 koilarakada erdi-txokolate urtu batean 3 errezeta irabiatzen du erretako erretakoa baino lehen.
- Kafea - Esne batera, gehitu 1 koilarakada espresa-hautsa edo berehalako kafe-granula.
- Marrubi, Blueberry edo Mugurdi - 1/3 koilaratxo ezusteko mugurdi marmelada, blueberry jam edo marrubi marmelada gehitu.
- Beste aromatizatzaileak - Gehitu batera vainilla, 1/4 koilaratxo almendra, koko edo menda usainarekin.
Ere gustatu zaizu
Erraza Etxeko Butterscotch esnea
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 159 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 90 mg |
| Sodio | 53 mg |
| karbohidratoak | 27 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 3 g |