Frantziako sukaldaritza auto-errespetatzen ez duten 10 erretako errezeta klasikokoak baino ezin izango dituzte errepertorioan deitu. Apailatzearen sukaldaritza frantsesaren ardatz nagusia da eta antzekoak badira ere, errezeta horretan deitzen diren zapore barietatea infinitesimala da. Ozpina, olioa eta mostaza nahasketa bizkorra eta atsegina izan daiteke, edo belar, olio eta azido konbinazio zorrotz bat. Sukalde frantsesetan, ozpin-oheak oso ezagunak dira astean behin sorta handiak egiten dituztela.
10eko 10
Tarragon mostaza ozpin-olioa
Frantziako ozpin-olioa. Irudia Pantry / Alanna Taylor-Tobin - Getty Tarragon mostaza ozpin-oliotan apainketa goxoa eta goxoa da, tarragonaren likorez egindako zapore bitxi batekin. Ondo funtzionatzen du itsaski-platerekin eta lurrunetan barazkiekin.
10/10
Champagne ozpin-oliotanChampagne-ko ozpin lehorrak xigortuak eta limoi perfektua eskaintzen ditu ozpin-oliotan errezeta frantsesean. Bereziki ona da arrain zuri eta hegaztiekin.
10/03
Odol-laranja ozpin-olioaOdol xelebrea, urtsua, laranja zukua baratxuri eta belarekin nahastu egiten da, oliotan ozpin-oliotan janzteko. Zerbitzatu baratxuri mistoak gainetik bota behi-xerretan arraro egositakoarekin batera.
04 de 10
Maple Walnut VinaigretteAstigarrak eta intxaurrak Kanadako ozpin-oliotan jantzirik ederrenak sortzen dituzte. Hornitu entsalada bat hegazti-oinarritutako erregosia batera edo azenarioak salteatu barazki-unitate berezia lortzeko.
10/10
Herbes de Provence VinagretasHerbes de Provence-ren nahasketa bat ardo zuri ardo ozpin-olio errezeta bihurtzen da entsalada janzteko aparta eta ikusgarria. Lurzoru barazkiekin izugarri gustatzen da arrainekin eta olibekin.
10eko 10
Andouille ozpin-olio balsamicoa Smoked-ak, Andouille-ko txistorra, tipula, ozpina eta baratxuri salteatuak, ozpin-olio balsamiko bikain hau egiteko oinarria ematen du. Horrekin egindako entsalada ia bazkari bat izango da berez. Apur bat gehiago behar baduzu, kare-gorri zorrotzarekin egindako quiche wedge lodia zapore ezin hobea da.07 de 10
Apple Champagne ozpin-olioa
Pikantea duten sagarrak eta Champagne ozpin nahasketak kristalezko ozpin-olio errezeta klasiko eta sofistikatu bat egiteko. Oso ikusgarria da afari afarietan.08 de 10
Tomate ozpin solteak Tomateak eta zapore provençale klasikoek konbinatzen dute ozpin-olio eder bat egiteko. Erromako letxuga ohe eta parrillan egindako parrillarekin.10/09
Limoi-mostaza ozpin- olioa ozpin- olioarekin entsalada tradizionala da Frantzian. Errezeta honek limoiak, mostaza eta tarragona erabiltzen ditu, itsaskiarekin oso ondo dastatzeko aukera ematen duen lorategi freskoa.10tik 10
Rosemary White Wine Arroz ozpina
Ardo zuria eta lurrintsu erromeroa baratxuriarekin nahasten dira Frantziako ozpin-oliotan. Arrautza, txahala eta barazkiekin ondo funtzionatzen duen zapore polifazetikoa dauka.