Tipulak tipula eta baratxuriak diren belar bat dauka, zurtoin berde luzeak eta zapore leuna, ez oso emankorra.
Zurtoin berdeak belar gisa erabiltzen diren tipulen zati dira. Chive zurtoinak hutsak dira eta normalean erabiltzen dira freskoak. Tipulak normalean txikitu egiten dira eta osagarri gisa erabili ahal izango dira, nahiz eta zapore tipiko epelak izan, batez ere freskoak.
Errezetekin errezeta mota guztietan nabarmentzen dira, patata labean zopa, entsaladak, saltsa eta tortilla .
Sarritan krema gaztaarekin nahasten dira maizago. Txibia gurina , gurina erdi fresko txikiak nahastuz egindako gurina konposatua maiz zerbitzatzen da, txuleta plantxan edo oilasko errea .
Tipulak baratxuri tipulak dira baina ez dira berdinak. Baratxuri txikiak zurtoin zabalagoak eta lauak dituzte, hutsak ez direnak eta baratxuri zapore nabarmenagoa dute.
Chive landareak jangarriak diren lore bizidun distiratsuak garatzen dituzte eta, gainera, zapore garratza eta tipula dute.
Izan ere, txibiak belar zoragarria da zure belar lorategia hasteko gustatuko litzaizukeen bezain sentikorra izateko. Belar soil baten lorategia besterik ez bada ere.
Txibiak hazten dira ia edozein tokitan, nahikoa eguzkia eta ur egokia dutelako. Eta horietako edertasuna da chive batzuk behar dituzunean bakoitzean, egin behar duzun guztia irten eta askatu behar duzu. Zurtoinak hazten jarraituko du.
Horrek esan nahi du tamainako chive landare bakar batek litekeena den chives guztiak hornitzea. Gainera, tipuluak gauza onak dira. Zapore leuna eta tipula bikoteak plater gaziak eta kolore berde distiratsuak ikusizko errekurtsoa gehitzen dituzte.
Blossoms-en jartzen denean, ezabatu nahi ditut hazi aurretik.
Gainera, zurtoinak hazten diren zurtoinak ziztada arruntak baino arruntagoak dira. Beraz, loratzeak eta zurtoinak utziz gero, zurtoina moztu egiten dut, zurtoinak kendu eta zurtoinak bota.
Blossomak osagarri gisa balio du, edo haiek salteatu edo oilaskoarekin errea ere bai. Saiatu chive gurina egiteko , baina ordez moztu morea blossoms batera. Edo berotu oliba olio batean, utzi oliba olioa giro-tenperaturara itzultzeko eta erabili chive blossom aioli egiteko .