Bell Pepper Coulis Errezeta
Coulis ("koo-lee" esanguratsua) barazki edo fruitu pureak egindako saltsa sinplea da, beroa edo hotza izan daiteke. Bell Pepper Coulis errezeta hau haragi errea laguntzaz atsegina da eta zopa purée zaporetsua eta koloretsua osagarri bat egiten du.
Gorri, horia edo laranja kanpai piper batzuekin egin daiteke. Ez egin berdeekin.
Era berean, begiratu errezeta erraza zure barazki produktua egiteko .
Zer behar duzu?
- 2 eta 3 kanpai piper handiak (gorria, horia edo laranja)
- 2 ontza birjina estra
- oliba olioa
- 2 koilarakada ozpin txikituta
- 1/4 Kopako landare stocka
- 1 koilarakada ozpin baltsamikoa
- marra gatza (zaporea)
- piper piperra (dastatzeko)
Nola egin
- Kendu core, haziak eta mintzek piperretik eta gutxi gorabehera txikitu.
- Sauté bero ertaineko oinarri astuneko beroa berotu minutu batez, gehitu oliba olioa eta beroa beste minutu batez.
- Gehitu ozpinetakoak eta salteatu minutu bat edo bi edo zertxobait zeharkatu arte.
- Txikitu bero baxua, gehitu txikitutako piperra. Estalkia eta izerdia 15 minutu inguru edo samurrak izan arte.
- Gehitu koilarakada pare bat eta egosten minutu bat edo gehiago.
- Kendu beroa eta purea irabiagailuan.
Aholkua: Erabili arreta produktuen beroa irabiagailuan prozesatzean, lurrun beroa batzuetan irabiagailua estaltzen duenean. Abiadura geldoarekin hasi tapa batekin apur bat estutu nahi baduzu lurrunarekin estali, estalkia zigilatu eta nahasketa-abiadura handitu. - Gehitu ozpina, egokitu koherentzia gainerako stockarekin, eta probatu Kosher gatza eta piper zuria.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 18 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| karbohidratoak | 0 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |