Denbora altxatzen bada, legamia ore bat behar duten elementuek eragiten duten deterrent bat gertatzen bada, 50 eta 60 minutuko igoera normalean. Bi alditan labean ongi egiteagatik, denbora itxaroten duten bi orduak esan liteke. Eta errezeta batzuek hiru igoera behar dituzte hamaika ordu arte.
Denbora guztian sakatzen ari garen bitartean, etxeko zaporea nahi dugu, batez ere ogi eta kafe pastelak bezalako labean. Bi ordu hauek bete ditzakezu multitasking bidez, baina orain emaitzak nahi dituzu.
Mikrouhin-orea
Mikrouhin bat erabiliz, ordu 1 eta 2 ordu alda ditzakezu, bi (1 ordu) igotzen diren eta 2 1/4 orduko hiru igotzen diren bi elikagaien produktua lortzeko. Aholku horiekin, zure tarta izan dezakezu eta jan ere!
First Rise Before Shaping
Erabili mikrouhin-labea legamia-oreen lehen hazkundetik 45 minututara.
- Nahastu eta oratu orea errezetaaren jarraibideen arabera. Jarri orea katilu handi batean eta mikatuetan. Piztu orea goitik behera koiotzeko. Estalki ongi biltzeko plastikoarekin.
- Jarri beirazko tarta edo beste mikrouhin labean mikrouhin-segurua den plater batean. Pour 1 cup ur beroa zartaginean. Jarri plastikozko estalitako ontzi orea zartaginean.
- Egosi 10 eta 14 minutu bitarteko (10% potentzia) eta orea bikoiztu arte. Ziurtatu mikrouhin-labea potentzia baxukoa dela, bestela orea barrutik egosten eta inoiz ez da igoko. Jarraitu orea forma errezeta gisa zuzentzen, gozogintza aurretik beste igoera bat behar ez bada behintzat (ikusi Aukerako Hirugarren Rise, behean).
Bigarren igoera gozogintza aurretik
Erabili mikrouhina legamia-oreen bigarren igoeratik 45 minutuz moztu.
- Orrazia zure errezeta-jarraibideen arabera moldatu ondoren, jarri beirazko loafeko pan-ean edo zure mikrouhin-labean sartzen diren gozogintza ez-metalezkoan.
- Cook estalkian estali gabe apaindutako plastikozko xukatuarekin (% 10eko potentzia) 5 minutuz. Utzi mikrouhin labean 10 eta 15 minutu edo bikoiztu arte. Jarraitu orea prestatzeko errezeta gisa.
Aukerako hirugarren igoera
Antzinako munduko errezeta batzuek hiru igoera behar dituzte. Behin lehen aldiz igo ondoren, orekatua dago eta berriro igotzea baimentzen du. Ondoren, orea zuzendu eta berriro altxatu da (ikusi Bigarren Azkena, Gozogintza aurretik) gaineko gozogintza aurretik.
Poloniako gazta babako errezeta ( Babka Serowa ), hiru hazbeteko behar den orea da, mamia oso argia egiteko. Ukrainako babka errezeta honek hiru igoera gehi eskatzen ditu 10 minutu inguru, belaki bihurtzeko.