Datak eta pecans-ek zapore eta ehundura gehitu zapore gozo goxoa duen ogia egiteko. Hornitu ogi-esnea azukre-saltsarekin edo saiatu whisky saltsarekin edo bourbon saltsarekin .
Mahaspasekin edo lehortutako aranberekin datak aldatzeko, utzi fruta lehorrak. Ordeztu intxaurrekin intxaurrak nahiago badituzu. Croissant apurrak esnea zapore aberatsa eta bariatua ematen dute, baina kalitate oneko ogia ere erabil daiteke. Brioche-k aukera bikaina da ogi-esnea egiteko.
Zer behar duzu?
- 5 1/2 eta 6 cups croissant lehorra (edo 8 ounces ogi apurrak)
- 1/2 Kopako pecans (txikitutakoa)
- 1 Kopako datak (pitted eta txikituta)
- 3 koilarakada gurina (urtu)
- 1 koilaratxo lurrean kanela
- 1/4 koilaratxo lurrean intxaur muskatua
- 1 Kopako azukre zuri argia (josia)
- 2 1/2 cups erdi eta erdi (edo krema argia, edo 1 Kopako krema astuna eta 1 1/2 cups esnea)
- 3 arrautza handiak
- 1 1/2 koilarakada bainila
- 1 1/2 cups patata purea xehatuta
- Brown Sugar Sauce:
- 4 koilarakada gurina
- 1/2 Kopako azukre marroia (josia)
- Gatza pixka bat
- 1/2 Kopako krema astuna
Nola egin
- 350 F. labearen berotzea.
- Gurina 2 egosteko gozogintza plater bat.
- Katilu handi batean, zatitu croissant apurrak pecans, datak, gurina urtu eta espeziak.
- Beste ontzi batean esnea, arrautzak eta azukre txikiak elkarrekin frijitu; Gehitu bainila eta nahasketa patata gozotan.
- Pour gozoa patata nahasketa ogi apurrak gainean eta nahastu ondo nahastu arte. Utzi 10 minutu inguru stand.
- Transferitu ogi-esnea nahasketa prestatutako gozogintza platerera.
- Labean preheated labean 45 edo 55 minutuz, edo ezarri arte.
- Zartagin azukrearekin (behean) edo beste postre saltsarekin zerbitzatu.
Brown Sugar Sauce
- Kazola batean gurina urtu ezazu bero ertainaz.
- Gehitu 1/2 Kopako azukre marroia eta egosi, nahastuz, 1 minutuz.
- Gehitu gatza eta 1/2 Kopako krema astuna eta irakiten. Jarraitu sukaldaritza 2 minutuz, etengabe nahastuz.
- Freskatu pixka bat zerbitzatu aurretik.
Ere gustatu zaizu