English Trifle britainiar taulak lau mende baino gehiagotan grabatu dituen thrintzazko esentzia da. Postrerako begiradak, dekadenteak eta aberatsak luscious besterik ez dira. Errezeta tradizionalaren aldakuntza ugari dago; Batzuk jeloskorrak izango dituzte beren toleskeran, batzuk ez; fruta ezinbestekoa da, beste batzuentzat, inolaz ere. Hau nire errezeta da eta urte asko daramatzat.
Edalontzi batek jertsean bustitako belaki bat behar du (jatekoa bada ere), krematsu krematsuaren geruza lodi bat eta krema fresko arin frijitutako geruza sakona. Gainerakoa lehentasun pertsonala da.
Nire gogoko trifle errezeta gelatina eginda dago, nahiz eta are gehiago haurrentzat erakargarria, nahiz eta, jaiotza uzten. Gelatina gabe nahasketa bat nahiago baduzu, kendu eta utzi gabe, hozberraren ezarpena behar bezain laster egongo da.
Aukeratzen duzu, gozoak dira guztiak.
Zer behar duzu?
- 6 oz. / 160g. Madeira,
- belaki edo kiloko tarta (moztu eta xerratan xerrak moztu)
- edo
- 6 oz. / 160g. pakete trifle belakiak, edo belaki hatzekin
- 3 koilarakada gozoa Sherry
- 1/2 pintxoa / 135 g-ko marmelada blokea 1 pinta / 570 ml-ra (ikus beheko nota)
- 10 oz. / 300 g. marrubi freskoak edo mugurdiak, edo izoztuak (deskontagailuak)
- 2 cups / 500 ml. lodiak
- Etxeko edo ontziratutako ontzea
- 2 cups / 500 ml.
- krema whipping (softly whipped)
Nola egin
Tiradera beirazko platera handi batean edo banako betaurrekoetan egin daiteke
- Lokitu plater edo betaurrekoen behealdean tarta xerra edo trifle belakiak. Jerez xanpatu eta 5 minutuz beratzen utzi.
- Marrubi freskoak erabiltzen badituzu, loditu xukatu (apaintzeko apaintzeko gutxi batzuk), aurretiazko izoztutako uzta osoa erabiltzen baduzu. Bestela, fruta uniformeki jarri tarta gainean. Sakatu pixka bat sardexka zukuak askatzeko.
- Pour gelatina likidoa belakia estaltzen duen bitartean. Jarri plater hozkailuan eta utzi gelatina ezarri arte.
- Behin ezarri, koilara errea baino gehiago, berriro geruza lodi batean.
- Azkenean, krema harrotua geruza lodi batekin amaituko da, hodi-poltsa bat erabiliz edota hozka edo hoditatuta .
- Marrubi xerrak edo mugurdiak eta txigortu, moztu eta almendra dekoratzeko erabiltzen baduzu. Ez ezazu jaramonik egin umeei zerbitzatzen.
British Jelly egiteari buruzko oharrak
Jelly Erresuma Batua Jello da. Gelatina tablet inprimakian erosi eta paketeen argibideak jarraituz osatzen da. 135g-ko xafla 1 litro likidoko 1 pintxo (570 ml) egongo da. Jarri gelatina xafla mikrouhin-pitxer batean sartu, 100 ml hotzarekin eta 1 minutuz 750 watt mikrouhin-labearekin estali. Ongi irabiatu eta 1 pintxo (570 ml) nahastu ur hotzarekin eta goiko errezeta erabili.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 265 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 92 mg |
| Sodio | 184 mg |
| karbohidratoak | 30 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 21 g |