Halibut plantxan errezeta Thai hau erraza eta goxoa da. Beste arrain mota batzuek errezeta honekin ere lan egiten dute, txuletak edo xerrak, lima edo izokina. Arrain parrillan ez da zaila dirudiena, batez ere halibutea, erraz parrillan sukaldatzeko erortzen ez bada. Thai marinada minutu gutxitan biltzen da eta bonus gisa, glaze / dipping saltsa bikoizten du. Arrain errezeta honek eguneroko eguneroko janari azkarra eta erraza egiten du, baina baita zure hurrengo barbakoa edo cookout zerbitzurako dotorea ere. Gozatu!
Zer behar duzu?
- 2-4 halibut (xerrak edo xerrak, edo beste arrain mota batzuk)
- Marinade Sauce:
- 1/2 cup chili saltsa (
- Thai Sweet ere ikusi nire
- Etxeko Sweet Chili Sauce Errezeta )
- 2 koilarakada
- arrain saltsa
- 6 koilarakada soja saltsa
- 1/4 eta 1/3 koilaratxo koilarea (freskoa txikituta)
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 4-6 baratxuri ale (edo 1 koilarakada botilako pure baratxuri)
- 2 koilarakada karamelu zukua (squeezed)
- 1 koilarakada azukre (marroia edo 1/2 koilarakada azukre zuria)
Nola egin
- Konbinatu marinade / saltsa osagai guztiak ontzi batean, ondo irabiatuz azukrea desegiteko.
- Arraina garbitu eta patxatu. Jarri gozogintza plater lauan (beirazko lasagna motako kazola-plater bat bezala) eta bota 1/3 marinade / saltsa. Erreserba ezazu geroago.
- Aktibatu arrainak hainbat aldiz, ziurtatu gainazal guztiak saltsan estaliak direla. Gutxienez 10 minutu edo 24 ordu lehenago (estali eta hoztu) marinel bat prestatzeko.
- Antolatu ezazu parrilla olio pixka batekin xehatuta, honek itsastea saihesten lagunduko du . Arraina kaiola barbakoa erabiliz gero, ziurtatu kaiola barruko gainazalen olioa ere.
- Aholkuak erretzea: parrillan arrantza gutxienez 3 minutu inguru alda dadin saiatu aurretik, hau ere ez da itsastea saihestuko. Arraina egosi den ala ez egiaztatzeko: sartu txuleta zatiaren zatirik gorenean eta astiro-astiro haragia bota ezazu. Barneko haragia zeharrargia eta trinkoa bada (ez flaky), arraina egosteko denbora gutxiago behar izaten da oraindik. Amaitutakoan, barneko haragia opakoa izango da eta erraza izango da.
- Zerbitzatzeko, lehenago erreserbatutako marinada / saltsa berotzen duzu. Ez duzu irakiten behar. Berotu ezazu (bero ertaineko 5 minutu nahikoa da). Zerbitzatu arraina beroa parrillan off saltsa extra aldean dip bat bezala. Edo, arraina arraina eta saltsa koilara. Nahi izanez gero, osagarri bat koilaratxo freskoaren hautseztatu eta jengibre-scented arroz zerbitzatu. BIZI!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) |
|---|
| Kaloriak | 187 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 48 mg |
| Sodio | 2.199 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 24 g |
(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)