Grezian: παλαμίδα στο φούρνο, nabarmenagoa pah-lah-MEE-thah stoh FOOR-no
Bonito, jatetxeko familiako kide bat, nire etxean gogokoena da. Nire semea alergia da eskalak dituzten arrainekin, eta bonitoek ez du eskala handirik, alergia handia eta askoz errazagoa dena garbitzeko! Bonito arrain errezeta hau baratxuri eta oreganoarekin prestatutako bonito bakanarekin patatarekin egosi da.
Zer behar duzu?
- 1 bonito (gutxi gorabehera 3 kilo)
- 1/2 koilaratxo oliba olioa
- 5-6 baratxuri ale (xerratan)
- To Taste: itsas gatza
- Zaporea: piperra (lurrean berria)
- To Taste: Greek oregano (rigani)
- 1 limoi (2 zukua)
- 2 1/2 kiloko patata
- 1 1/3 edalontzi ur
Nola egin
Preheat oven 355 ° F (180 ° C).
Kendu eta bota arrainaren hesteak eta burua. Arretaz moztu arrainak erdiaren luzera, atzealdetik moztuz. Arrautza bota gatza, piperbeltza eta oreganoarekin. Baratxuri xerra arrainen zatirik ertzetan sartu.
Garbitu patatak eta moztu tamaina bereko ziri formako piezak. Gatza, piperra eta oreganoarekin hautseztatu.
Jarri arrainak zartagin handi batean eta patatekin inguratu.
Gehitu gainerako baratxuri patatak. Olioa eta limoi zukua elkarrekin frijitu eta arraina eta patatak bota eta ura gehitu.
Bake 355 ° F (180 ° C) 1 1/2 orduz.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 887 |
| Fat guztira | 52 g |
| Gantz saturatua | 15 g |
| Fatik gabekoak | 28 g |
| kolesterola | 215 mg |
| Sodio | 296 mg |
| karbohidratoak | 41 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 64 g |