Ez da gosaltzeko kukurutxoan irakiten eta irabiatuz
Zeramikazko prestaketa
Koskoa tradizionalki lurruna da eta granules bereizteko fluffed. Irakiten eta nahastean sukaldaritza azkarreko kusua murriztu daiteke itsaski zurituari eta almidoi bati. Pasio bezala, kuskusak ez du zapore bera. Horrela, kusko platerak zuritutako izakiak, belarrak eta espeziak egiten dira, barazkiak, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak, eta / edo haragi gehitu edo tapa bezala erabiltzen dira.
Kaltzetiko ontziratuak gehienetan berehalako barietatea da eta sukaldetik oso azkar egosi egingo du irakiten likido bat xurgatuz.
Hala eta guztiz ere, benetako kusua (gogor gari duru gogorrak) denbora gehiago behar du, eta txokolatezko ontzi ona, couscoussiére izenekoa.
Sukaldaritza aholkuak
- Ziurtatu zer erosi zenuen kosko mota (berehalako edo tradizionala) sukaldaritza denbora egokian planifikatzeko.
- Txokolatea arroza bezala ere egosi daiteke. Berotu beroa, gehitu kus-kusoa eta irabiagailu bat irabiatu, gehitu stocka, irakiten jarri, beroa murrizteko ezarpen txikiena, estali eta egosi (ez begiak!) Likidoa xurgatu arte. Fluff bereizteko.
- Lurrunik ez baduzu, putzuren baten barruan kolpe beroa kolapsoa ondo funtzionatuko du. Marraztu olio-olioarekin, zuloak handiegiak badira.
- Kukuxu gasezko metodo tradizionala erabiltzen denean, ez da gomendagarria kazola estalizatzea, kondentsazioek aleak zapaldu eta kuskulu mousserra egiteko.
- Karbohidrato-karga astuneko plateraz gain, kus-kusina ere gosari gisa jan daiteke, entsaladetan edo postreetan.
- Kukurutxo berehalako bolumena bikoizteko edo hirukoizteko, kutxan emandako ur beroaren metodoa saihestu eta denbora pixka bat lurrera eraman ezazu.
- Sukaldatutako kus kea egun batzuk igaro behar da. Hiru hilabetez egon daiteke.
- 1 Kopako lehortu kuskulu = 2-1 / 2 cups egosi.
- Bigarren mailako plater gisa, planifikatu 1/2 eta 3/4 kopa egosi koko bakoitzeko pertsona bakoitzeko.