Suitzako txuleta txuleta eta perretxiko freskoekin bihotz eta gaziak dira: familia afari atsegina egiteko aproposa. Zerbitzatu entsalada bota eta patata purea edo arrautza-fideoak saltsa goxo-goxo hori prestatzeko.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada oliba olioa
- 2 koilarakada gurina
- 6 eta 8 ounces
- perretxikoak (xerratan)
- 2 koilarakada tipula (fin-fin txikituta)
- 1/3 kopa
- irina
- 1 1/2 libera boneless
- txuleta (3/4 eta 1 hazbeteko lodiera)
- 1 Kopako behi-salda
- gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Bero ertaineko zartagin astun handi batean, beroa oliba olioa eta gurina. Salteatu tipula txikitu eta xerratan 5 minutu inguru, tipula samurrak arte. Kendu tipulak eta perretxikoak; albo batera utzi
- Txuleta errautsa zerbitzatu tamainako zatietan. Libra irina haragi-zatitan; transferitu zartagina. Gatzarekin eta piper pixka batekin hautseztatu. txuleta marroia ondo, beste aldetik marroi eginez.
- Haragia urreztatu ondoren, gehitu behi-salda, tipula eta perretxikoak eta estali. Berotu minutu gutxi gorabehera 45 minutuz edo haragi oso samurra da. Egiaztatu lehortzea eta ur pixka bat gehitu behar izanez gero.
- Gustatu eta gehitu gatza eta piperra behar izanez gero. Eseri txuleta Suitzako zartaginekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 337 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 97 mg |
| Sodio | 465 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 34 g |