Errezeta hau koipeztatutako behi klasiko afari bat da, rutabagas, azenarioak, tipula, patata eta aza. Aukera osagarri gisa, behi gorria zerbitzatu ahal izango duzu, mostaza saltsarekin edo saltsarekin .
Zer behar duzu?
- 1 behi ganba labean, 4 kilo inguru
- 1 erramu txikia
- 6 piperbeltz
- 2tik 3ra
- rutabagas , zati txikitan moztu
- 1 libra azenarioak, edo 8 eta 10 bitartekoak, moztutako, scraped eta ezkerrean
- 12 tipula oso txikiak, zuritu
- 6 patata erdi, zuritu
- 1 ertainekoa
- aza buru , ziri moztu
Nola egin
- Jarri haragia zartaginean edo kettle batean; urarekin estali. Gehitu erramu hostoak eta piperbeltzak. Irakur ezazu; skim off foam. Berotu beroa, estali eta hoztu 3 orduz.
- Gehitu barazkiak; 45 minutuz luzeagoak frijitu edo barazkiak eta haragiak samurrak dira.
- Barazkiekin inguratutako behi corned zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 532 |
| Fat guztira | 24 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 174 mg |
| Sodio | 168 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 57 g |