Zer behar duzu?
- 1/2 cup / 120 mL gurina (edo margarina)
- 3/4 kopa / 180 mL botilan hickory-aromatizatutako BBQ saltsa (edo zeure sorkuntza!)
- 2 Tbs / 30 ml limoi-zukua
- 2 kilo / 900 g ganbak handi ertainetara (itxita)
- 1/2 Kopako / 120 ml Jerez lehorra
- Cayenne piper dastatzeko
- Zaporea piper beltza
- Baratxuri dastatzeko hautsa
Nola egin
1. Aktibatu broailera eta gurina urtu 13x9 hazbeteko broail pan batean, edo beste txuleta plater. Kendu panetik labean eta nahastu BBQ saltsan eta limoiarekin . Gehitu ganbak eta zuritu armarria. Zabaldu zartaginean. Txibia, piperbeltz beltza eta baratxuriaren hautsa izugarri hautseztatu, izkirak gatzontzian daudela eta gozagarri guztiak ez direla nahastuko!
2. Gaztaina bost hazbeteko burruntzetik bero iturrietatik lau minututara.
Biratu ganbak Gehitu jerez eta haragia lau minutu luzeagoz. Espazio batzuk xurgatzeko minutu batzuk utzi.
3. 4-6 anaiak egiten ditu zure "gogo bizkorra" arabera. Gurina eta perrexila eta beste janari batzuekin patata egosia zerbitzatzen dut, denboraldiaren arabera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 307 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 303 mg |
| Sodio | 1.288 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 36 g |