Eguberriak Suedieraz "God Jul" eta "julbord" suediarrak (Gabonetako buffetak) osatuko lukete Gabonetako urdaiazpikoa gabe ("jul" + "skinka" = "julskinka"). Sufrea Hamek gatza eta sendoa eta "freskoa" edo "freskoa" da. Askotan hotza da Gabonetako buffetan, baina berotu egiten da.
Kezkatu diren gatzontzitako urdaiazpikoak bakarrik aurkitu badituzu, horrelakoekin joan zaitezke, baina merezi du urdaiazpiko freskura (gordinik gabeko urdaiazpikoa) urdaiazpikoa prestatzea Gabonetako sarrera tradizional honetarako. IKEAek izozkailuaren ataletan jertseak maiz egiten dituzte, batez ere denboraldian. Emaitza hobeak lortzeko, ziurtatu txerri-gantzaren estalkia lodi dela ere.
Beste suediar popular batzuk Gabonetako elikagaiak, besteak beste, r izotza porridge (Risgrynsgröt) eta l impa ogia lurrinez, mihilu edo anise, cumin eta laranja azala dituzten zinkeriak.
Zer behar duzu?
- 1 (7 eta 9 libra) gatz urdaiazpiko freskoa (unsmoked)
- 2 arrautza gorringo handiak
- 1 tbsp. azukre beltza
- 6 tbsp. mostaza granjea (Suedierak lortu ahal badu)
- 6 tbsp. fin-fin txikitutako gingersnaps (edo breadcrumbs)
Nola egin
- Berotu labea 350 F-ra eta jarri labean rack labean. Urdaiazpikoa ondo garbitu gehiegizko gatza kentzeko eta lehortzeko.
- Jarri txerriki, azukrea, zartagin handiko zartagin batean. Jarri labean labean eta errea, berehalako irakurritako termometroaren barruko tenperatura 160 F (4 1/2 ordu inguru). Labean kendu eta 450 F-ko tenperatura handitu.
- Urdaiazpiko moztu xehatua (Eskandinaviakoan, kurruskaria, goxoa, bihotz-erasotzailea, crackling-a sarritan alboko plater gisa erabiltzen da). Arrautza gorringoak, azukre beltza eta mostaza elkarrekin frijitu eta uniformeki zabaldu. urdaiazpikoa.
- Birrintzea gingersnaps edo ogi apurrak hautseztatu arte.
- Itzuli urdaiazpikoa labean eta 15 edo 20 minutuz osatzeko edo urrezko marroia egosten.
- Kendu labetik eta estutu aluminiozko paperarekin eta utzi gainerako 15 minutuz. Bete eta zerbitzatu beroa edo hozten da guztiz eta hozten.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 271 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 121 mg |
| Sodio | 142 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 32 g |