Sukalde moteleko solomoak prestatzeko oso errazak dira, eta zaporeak zoragarriak dira. Saiatu zerriaren zopa urrezko krema erabiliz, saltsa marroiarekin egindako errezetaarekin, baina perretxiko zopa arrunta edo krema-apioa erabili ahal izango duzu perretxiko zalea bazara. Ardo beltzari osagai egokiak gehitzen zaizkio behi eta perretxiko platerak eta zapore bikaina ematen du. Ardo beltzak ez badituzu ere, emaitzak maite dituzu.
Plater 6 osagai bakarrik eginda dago, piper beltza ez kontatuta, eta hauetako bi hautazkoak dira.
2 kilo txahala aholku gehiegi badaude zure familiakoentzat, errezeta erraz eskalatzen da. Edo dena bikoitzeko potluck plater edo joko eguneko festa egiteko.
Zerbitzatu arroz beroa edo fideoak egosten diren solomoa prestatzeko. Txahala eta saltsa patata purea baino gehiagotan zaporea!
Zer behar duzu?
- 2 kilo solomoa aholkuak
- 1 can / 10 1/2 ounces ziape zopa urrezko krema
- 1 gutunazal / .75 eta 1 ontza marroia saltsa nahasketa
- 1/2 Kopako ardo beltza (adibidez, Cabernet edo Borgoña / Pinot Noir)
- 1/8 koilaratxo piper beltza (lurrean)
- Aukerakoa: 1 koilarakada tipula (xehatuta, lehorrak)
- Aukerakoa: 1 piper / 6 oz. Perretxikoak (xerratan, xukatu)
Nola egin
- Jarri olio-sukalde motelean txokolatezko aholkuak.
- Ontzi batean, konbinatu zopa konbinatua, saltsa nahasketa, ardo beltza eta piperbeltza konbinatu. Gehitu tipula xehatuta eta perretxikoak xerratan; ondo nahastu. Pour nahasketa solomoak aholkuak baino gehiago.
- Estali eta 7 eta 9 ordu bitarteko baxera prestatu. Hornitu arroz egosi beroarekin, fideoak edo patatak.
- Likidoak sukaldaritza ordu batzuk igarotzen ez badituzte, kazola batean estutu eta 5 eta 8 minutu bitarteko bero ertainetan murriztu edo kontzentratua eta zaporetsua arte.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Beheko zaporea hobetzeko, esne-azpizuna bota ezazu zartagin handi batean, koilarakada batean edo bi oliba olio ertain eta bero altuan. Gehitu esne haragia sukalde motelean eta jarraitu errezeta batekin.
- Gehitu 1/2 Kopako fin-fin txikituta tipula xehatuta lehortu ordez.
- Ordeztu urrezko onddo zopa, onddo zopa edo bertsio osasungarria kondentsatuarekin. Edo erabili apioa zopa krema.
- Gehitu 2 baratxuri ale txikiak osagaiekin.
- Erabili tipula saltsa nahasketa edo onddo saltsa nahasketa, saltsa marroia ordez.
- Erabili 12 baratxuri txahala errea saltsa lehorreko nahasketa ordez.
- Gehitu tomate itsatsitako koilarakada batzuk.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 361 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 132 mg |
| Sodio | 166 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 46 g |