Bi zapore ilun desberdinekin
Nahiz eta beraien soinuak izan, Scotch ales eta Scottish ales bi garagardo dira. Biak ilunak dira, baina bestea baino beroagoa da eta arinagoak dira bai zaporean bai alkoholean. Hala ere, eskoziaren ales ospetsuak dira.
Garagardo motak garagardoa baino garrantzitsuagoa denez, bi garagardo bereizi behar dira.
Scottish Ales vs Scotch Ales
Scottish eta Scotch ale arteko lerroa nahiko argia da estiloaren ordezkariek alboko aldean alderatzen dituzunean.
Eskoziako ales argia izaten dute, zapore eta usain nahasietan behin eta berriro ez badaude. Alkoholaren behe aldean ere erloju egiten dute,% 2,5etik% 5era ABV bitartean. Laburbilduz, saioko garagardoak dira (nahikoa edan behar dutenak).
Scotch ale, bestalde, garagardo haragizkoa izaten da. Estilo biek osagai berberak erabiltzen dituzten arren, Scotch-ek horietako batzuk erabiltzen ditu. Brewers-ek noizean behin edaten duen maltzurrez botako du izaera earthy edo smoky.
Scotch ales normalean alkohol gehiena izaten dute,% 6,5 eta% 10 ABV bitartekoak . Scotch ale-aren zaporea eta usaina konplexuak dira lurretako oharrak, maltzur errea eta aromak edo fruitu lehorrak. Profila oso atsegina da akabera nahiko lehorrean.
Scottish Ales vs. British Isle Ales
Britaniar, irlandar eta eskoziako artean helduentzako edari handiak daude. Britainiar Uharteetan jendeak bere alkoholaz gozatzen du.
Garagardoari dagokionez, uharteek lau ale-mota bereizten dituzte . Bata bestearen bat edo guztiak ezagutzen badituzu, ale eskoziarren barietateen erreferentzia ona duzu.
- Eskoziako ales ez dira irlandarrak bezain lehorrak.
- Ez dute London Porter-en oihartzun ozenik ere.
- Ez dira, halaber, ingelesezko marroi alesetan aurkitutako fruta (estery) profila bezain konplexuak.
Nola mantentzen dituzu zuzenean?
Zalantzarik gabe, bi ales hauek zapore eta profilaz gain, hau da, baina nola mantentzen dira izenak zuzenean? Scotch eta eskoziako adjektiboek ia gauza bera esan nahi dute, baina garagardoa Scotch whisky-rekin lotzen baduzu, erraza bihurtzen da.
Scotch whisky da behin betiko stout stuff, zapore eta alkohol asko. Horrek esan nahi du Scotch aleek rol bera bete beharko lukete ale eskoziarrari dagokionez, ezta? Benetan funtzionatzen duen silly trikimailu bat da.
Horrez gain, Scotch ale eta Scotch whisky gehitutako malta arteko konexioa dago.
Scottish Ales eta Shillings
Eskoziako alesek indarra areagotzen duten kategoriak dira. Esan itzazu 60 shilling, 70 shilling edo 80 shilling bezalakoak, eta garagardoaren garagardoaren prezioa (64 litro inguruko ontzi handi bat) doa.
Scotch ale, batzuetan deitzen dugun pisua heavy, batzuetan deitzen da 90 shilling. Hala eta guztiz ere, hori ez da beti zentzurik, aldaera asko dagoelako Scotch ale batetik bestera.
Aitortzen da 80 marrazki baino gehiago ales direla estilo honen bertsio klasikoenak.