Hau da ikastaro nagusia chowder. Elikagaien prozesadorearen urratsa guztiz saltatu ahal izango da, ez baduzu aldarte batean -esaterako goxo-goxoa izango da, ez lodi nahiz nahasirik. Nire semea bazkari hau maite zuen! Badakizu, halako atsegina da zure seme-alabak "haurrentzako elikagaiak" ontzi batean erortzen ez diren zerbait jaten ikustea, eta irabazlearengatik irabazi beharko genuke guraso-emozioa, arrain-zopa bertan egongo litzateke.
Izokin errezeta gehiago lortzeko, saiatu nire Ginger Salmon Arrautza , Pasta eta Salmon Entsalada Ramp janzteko, eta Asian Salmon Simple hau.
Zer behar duzu?
- 2 kg saltsik gabeko izokin-xerrak
- 2 koilarakada gurina unsalted
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1/3 koilarakin xehatu xehatuta
- 6 edalontzi txikiko sodio oilasko edo barazki salda
- 6 Yukon urrezko patata (2 kilo inguru), garbitu eta 1/2 hazbeteko kubo moztu
- 4 cups arto-kernel (8 belarri inguru)
- 1 kopa erdi eta erdi
- 3 koilarakada aneta freskoa xehatuta
- Kosher edo gatz lodia eta dastatzeko piper berria
- Txorizo xerratan (osagarri)
- Egositako hirugiharra errea (osagarrietarako)
Nola egin
- Izokina moztu 1 hazbeteko pieza sartu. Bero ertaineko zartagin handi batean, gurina koilarakada bat urtu. Gehitu erdi izokina eta salteatu kanpoan opakoa bihurtzen den arte, 2 minutu inguru. Kendu koilarakada bat zartaginetik, gurina gainerako koilarakada urtu, eta izokinaren beste erdia errepikatu.
- Bero ertain eta handiko gainetik, oliba olioa zartaginean edo kazola handi batean berotu. Gehitu azalak eta salteatu leundu arte, 3 minutu inguru. Sartu salda, beroa areagotu eta simmer batera eraman.
- Beroa ertain-altuera txikitu eta patatak gehitu. Potoa estali ezazu, salda simmer batean mantendu eta patatak samurrak diren arte, 12 eta 15 minutuz.
- Irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean, erdi-erdian arto-kernelen kopa bat konbinatu eta koilarakada bat erabili 1/2 Kopako patatarekin egosi eta irabiagailura gehitu. purea leuna izan arte.
- Gehitu pure nahasketa, gainerako arto-kernelekin batera, berriro sartu zartaginean eta itzuli besterik ez. Astiro-astiro simmer 2 minutuz, gehitu izokin egosia eta aneta, gatza eta piperbeltza gehitu eta beste 2 minutuz egosi izokina egosi arte. Erabili koilaraaren atzealdea izokina hautsiz txikiago bihurtzeko. Gustatu eta prestatu ongiak behar bezala eta zerbitzatu beroa, edozein gustatzen zaizunarekin.