Buffalo frijitu famatu harri ospetsu hauek gazta urdinaren klasiko bainuontziarekin zerbitzatzen dira. Bertsio hau perfektua frijitu da, baina errezeta hau ere gustatzen zait Buffalo aleak bakarti arinagoak egiteko .
Gazta urdaiazpikoa mozten ez baduzu, erabili hegoak ganaduaren etxeko janzteko edo maionesa pikantearekin .
Erabili oilasko hegal osoak edo moztu artikulazioetan. Drumettes ere bikainak dira eta berotzen ari dira. Atseginez edo familiako bazkari gisa. Hauek dira eguneko bilkura edo tailgating bikainak.
Hegaluzeak saltsarekin zapaltzen direnean, zerbitzatu eta berotu egiten dira. Plater txikiak, napkins eta gazta urdin hotzezko ontzi txikiak edukitzea gonbidatuentzat.
Zer behar duzu?
- Blue Cheese Dip
- 3/4 kopa maionesa
- 1 baratxuri ale (xehatuta)
- 2 koilarakada perrexil freskoa (fin-fin txikituta)
- 1/2 Kopako krema garratza
- 1 koilarakada limoi freskoa
- 1 koilarakada ozpin zuria
- 1/2 Kopako gazta urdina (birrindua)
- gatz gatza
- marra beltza piper
- Ahotsa
- 4 kilo
- oilasko hegoak
- gatza eta piperbeltz berria
- frijitzeko sakonerako olioa (arto olioa, canola, edo bero handiko karamelu bat, edo beste olio zapore neutroa)
- 1/4 Kopako gurina
- 1/4 Kopako piper saltsa, Texas Pete edo Frank Red Hot
- 1 koilarakada ozpin zuria
Nola egin
- Katilu erdi batean konbinatu maionesa, baratxuri xehatuta, perrexila, krema garratza, limoi zukua, ozpina eta gazta urdina. Gustatu eta gehitu gatza eta piperbeltz beltz berria, behar bezala. Estali eta hoztu gutxienez ordu lehenago zerbitzatu aurretik.
- Hozteko labea 200 ° C-ko. Jarri erraila zartaginean edo zartagin batean.
- Hegalak osoak badira, moztu aholkuak eta moztu elkarrekin.
- Oilasko hegalak hautseztatu kosher gatzarekin eta piperbeltz beltzarekin.
- Berotu olioa 370º-ko arrautza sakonetan.
- Frijitu hegoak sorta batean kurruskaria eta egosi arte, edo 10 minutu inguru. Zaborrontzira eraman zartaginean drainatzeko; berotu aurreko labean berotu ondorengo sortak egitean.
- Lote guztiak egosi direnean, transferitu hegoak katilu handi batera.
- Kazola txikian, gurina urtu; saltsa beroa eta ozpina irabiatu. Hegan hegoak baino gehiago eta zoruak hegoak zintzilikatu.
- Buffalo hegoak egosi gazta urdinaren gainean.
Aholkuak eta Aldakuntzak
Meatier danborrak erabili ahal izango dira hegoak (danborrak eta pisuak) ordez.
Ere gustatu zaizu
Pikantea Cajun Style Chicken Wings
Oliba-olio pikantea Barbakoa Sauce-ko oilasko hegalak
Hot eta pikantea Oil Drumettes
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 358 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 102 mg |
| Sodio | 293 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 28 g |