Buztinezko belar pikantea, cornmealarekin, babarrun beltzak eta salsa zapore gehigarriarekin egiten dira. Patty babarrunak, cornmeal, salsa, eta espeziak prozesatzen elkarrekin osatzen da. Ondoren, frijitu zartagina edo parrillan ohiko hanburgesa batekin.
Cornmeal eta osoa gari irina aglutinatzaile gisa jarduten dute, beraz, veggie hanburgesak pesky mamitsuak saihestu ditzakezu. Doako beste metodo bat ere erabili. Duzu veggie hanburgesak besterik ez erori apurtu bada frustrated - haragia ez eaters asko arazo komun bat da - begiratu veggie hanburgesa ezin hobea egin aholku hauek.
Babarrun beltzaren errezeta beltz hau Bushen ® Babarraren adeitasuna da. Veggie hanburgesa errezeta bikaina da, baita ere vegan eta erraza prestatzeko.
Veggie Burgers egitea
Hona hemen veggie hanburgesak egiteko aholku osagarri batzuk:
- Ez erabili veggies gordinak hanburgesan. Hezetasun handia dute, berotzen denean, askatzen dena. Honek hamburgaine soggy bat eraman dezake - big no-no!
- Saihestu xehatu . Babarrun beltzezko errezeta beltz pikantearekin, cornmeal-a erabiltzen dugu gauzak elkarrekin mantentzeko eta pattyrak pieza txikitan saihesteko. Zure dieta arabera, lurrean eta urarekin, oloarekin, ogiarekin edo gari germenarekin nahasketak egiten dituzten arrautzak gehitzen.
- Denboraldia hanburgesa. Haragia zaporetsua da eta, besterik gabe, babarrunak ez dira hainbeste. Horregatik, kuminoa, saltsa eta baratxuri saltsa bezalako espeziak aurkituko ditugu. Saihestu ozpinarekin, Worcestershire saltsarekin edo soja-saltsarekin nahastu, hanburgesarekin ehundura gehiegi gehitu ahal izateko.
Zer behar duzu?
- 2 15 oz. txakur beltza babarrunak (garbitu eta xukatu)
- 1/2 c. gari osoa (edo xedea) irina
- 1/4 c. haragia horia
- 1/2 c. salsa
- 2 tbsp. beheko kuminoa
- 1 tbsp. baratxuri gatza
- 8 Hamburger buns
Nola egin
- Jarri babarrunak janari-prozesadorean eta prozesatu nahiko leunak diren arte. Gehitu irina, cornmeal, salsa, kimu eta baratxuri gatza. Prozesatu ondo konbinatu arte.
- Kendu koilarakada sei platera handi batean eta hoztu gutxienez 1 ordu edo 4 ordu sukaldaritza baino lehen.
- Beroa barbakoa parrillan edo parrillan erretzea bero ertainarekin. Arbelezko estalkia edo zartagin pixka bat olioarekin. Bola bakoitzak 4 hazbeteko zabalera duen patty bat osatzen du 1/2 inch-ko lodiera. Jarri patatak parrillan edo zartaginean eta gero egosi berde eta berotzen arte. 4 eta 5 minutu inguru behar ditu alde bakoitzean.
- Hornitutako babarrun beltzaren patatak zerbitzatu zure hanburgesa gogokoenekin.