Txokolatearekin eta txokolatearekin txokolatearekin lotzea zaila da. Burbuila tipiko eta lehorrak kaka zuri eta esne txokolate gozo eta gantzean izugarrizko hondamena sor dezake eta taninoak txokolate ilunean oso mingotsa izan dadin.
Sweet Bubbles hobeak dira
Txokolatea burbuilekin maneiatzeko, zerbait gozoa eta arrosa. Bilatu Champagne esaterako "demi-sec" edo "doux" bezalako terminoetan, bai gozoa tratatzen dutenak.
Champagne demi-sec-eko goiko aukeraketa Laurent-Perrier Demi-Sec Champagne da.
Champagne benetako ardoa egiteko, Nicolas Feuillatte D'Luscious Demi-Sec Rose-ren ez-vintage aukeratu. Burbuilen bila ari bazara eta ez bakarrik Champagne (Champagne, Frantzian ardo txinpartatsu bikaina) bakarrik gordeko duzu, gero gorde zenbait pennies eta ardo zurixkak California edo Italia Espainian eta beste frantses oinarritutako eskualdeetan (bikoiztutako "Garbiketa "lokalean". Italiako Banfi Rosa Regale-ren gai gorri goxoak kontuan hartuta, hondar-azukre handiagoa eta fruta gorri helduak konbinatzen dituzte zuriak, esnekiak eta txokolate iluneko aukerekin.
Txokolate eta Txokolate estalitako marrubiak
Aukeratu "arrosa" burbuila eta txokolatezko esne txokolateak marrubiak ardo zurixka gorriaren fruitu gorriekin ezkontzeko, txokolatearekin eta marrubizko konbinazio gozo izugarriarekin.
Txokolateari buruz ardo zuriarekin?
Txokolatea ez da beti ardoaren aurkikuntza gehienetarako joerarik jartzen, ez da oso ondo txokolatearekin ezkontzen diren botila ugari.
Txokolate zuriaren krematsua, kakao-gurina, tanino estu eta samurrak eta txokolate ilunaren zapore bitxien artean, txokolatearen testura, zapore eta profilekin bat datorren ardoa txukun jartzea errazagoa da.
Ardo arrakastatsuen eta txokolate bikientzako aholku azkarrak
- Ardoaren eta txokolatearen faktore goxoa bikotekidearen arrakastak duen garrantzia du. Normalean, txokolatearekin nahasten den ardoa ardoa egitea nahi duzu.
- Era berean, kontuan hartu ardoaren pisua eta txokolatearen pisua. Txokolate zuri eta esne txokolate arinagoetarako, ardo arduragarriek ardo ertaineko ardoak elkarri itsatsi egingo diote ardoa astunagoak diren ardoa baino eta txokolatearekin lehiatuko da. Ardoaren pisuak ere bikotea jokatzen du. Ardoaren eta txokolatearen arteko errenkada baten bidez burutu nahi baduzu, ziurtatu txokolate arinagoak eta ardoak arinagoak izan behar dituzula lehenbailehen bukatu arte, estilo finkoagoak gordetzeko.
Txokolate zuriaren bikotea
Txokolate zuriaren sotil eta krematsua ardoa gorputz ertainetik erakusten duen ardoa da. Moscato d 'Asti txokolate zuria egiteko aukerarik onena da, gorputz eta burbuilez beteriko zatiak, txokolatezko kakaoaren edukiari eta txokolateari buruzko esentzi gordinei buruzkoak. Late uzta Elikagai txikiagoekin eta azukre gehiagoko edukiekin Rieslings-ek ere txokolate zuri beldurgarriekin bat dator.
Esne Txokolatea bikotea
Esne txokolatea txokolatearen aukera anitza da, ardoarekin lotzea. Ardo zuriaren gamutoa exekutatzen ari da Moscato-tik Gewurztraminer-era eta Pinot Noir eta Zinfandel bezalakoekin ezkondu edo PX Sherry, Port eta Madeira bezalako gotorleku gogokoetara tiro eginez, esne txokolateak azukre-maila handiagoak eta beheko taninoak ditu, txokolate-lehengusuak baino ardo zabalago batekin sartzeko errazago.
Txokolatezko postreek askotan esnea txokolatearekin bat egiten dute. Txokolate tarta alemanak Shiraz Australiako fruta-gidariari, Portuko ardo barietateei eta Banyuls-eko kalitate handiagoari esker ongi hornitzen du. Txokolate dipped marrubiak onena erakusten Moscato d'Asti eta Italiako txinpartatsu bat rosé edo ardo beltza Banfi Regale Rosa edo Brachetto d'Acqui bezalako. Txokolatearen azken amorrua itsas gatzarekin eta gorpuak (gatzak tannins berotzeko erabiltzen direnak) Ruby edo Tawny Ports-era eraman gaitu. Badira karamelu eta txokolate gaiak lotzeko? Ondoren, aukeratu Sherrie krema edo ardo zurixka gozoak, bai karamelu ongi baina zainak desberdinak direnean: krema jerez janztea estilo osagarrikoa da eta ardo zurixkak gozoak dira.
Txokolate txokolate bikainak
Kanpoko txokolate beltzaren% 70 gazi edo goxoa bezain lehorreko profila oso ondo dago, Frantziako hegoaldeko Languedoc Languedoc eskualdeko banyuls botilako profil gozoak, ia itsaskorrak. Edo kontuan hartu Zinfandel berandu biltzea, Malmsey Madeira edo Tawny Port bezalako ardo gotortu sendagarriak batera; Gainerako pisu eta azukre-maila gehitzen dira txokolatearen estilo lehorra eraman dezaten. Nahiago baduzu ardo lehor bat txokolate ilunari erantzuteko, gero gorriak aukeratzea gustatzen zaizun ahuntz gisa maskara dezakezu. Pinot Noir, Merlot eta Zinfandel dira gogokoenak, ardoan taninoak bertan behera uzten dute txokolatean taninak eta fruta garbia distira dezaten.
Ardo eta txokolate bikainek txokolatea eta ardoa ere gora jartzen dituzte. Elkartze bat deskonektatzen denean, mingotsa gustatzen zaigu, batez ere txokolatearekin. Parekatze berezia maximizatzeko, txokolatea eta ahosabaiaren antzekoa den ardoa txokolatearekin hasten da beti, txokolatearen estilo arinagoekin, gorputz-profil finagoa duten ardoekin. Oinarrizko arrakasta izaten ari zarenean, hasi lehortzen lehortzeko esperimentuarekin, baina fruitu-gorriak eta txokolate ilunena biltzen edo nahasten dira txokolate erdi-gozoak eta txokolatezko postreak.