Sauerkraut eta Sagarrak Errezeta

Sauerkraut eta sagar errezeta txerriki, txistorra edo beste edozein haragi edo hegaztientzako alboko zaporetsua egiten du.

Estufetan egosi daiteke, sukalde motelean edo labean labean eta haragi errea oinarri gisa erabiltzen da.

Zer behar duzu?

• 2 koilarakada hirugiharra edo gurina
• 1 tipula txikia
• 2 sagar gorria, biribilduak baina xehatuta eta zatituta
• 1 libra sauerkraut, xukatu eta uretan edo unrinsed nahiago duzunean, baina ez lehorrez estutu
• 1/2 Kopako ura
• 2 koilarakada azukre marroia josia
• 1 koilarakada Dijon edo mostaza erregularra
• 1 edo gehiagoko koilaratxo karezko haziak
• 1 1/2 cups applesauce
• Gatza eta piperra dastatzeko

Nola egin

1. Jarri hirugiharra tanta edo gurina holandar labean edo beste kazoladun plater lidded. Gehitu tipula eta salteatu zeharrargitsu arte.
2. Gehitu txikitutako sagarrak eta jarraitu salteatu pixka bat karamelizatu arte. Gehitu sauerkraut, ura, azukre marroia, mostaza eta haragizko haziak, eta ondo nahastu. Irakur ezazu. Txikitu beroa.
3. Estufaspeletan sukaldatzen baduzu, estali ezazu eta 50 minutuz egosi simmer, noizean behin nahastuz eta ura behar izanez gero.

1. Hozten baduzu, labean jarri 325 F-ko labean. Estali eta labean 50 minutuz, noizean behin nahastuz eta behar izanez gero ura gehituz.
2. Egosketa edo labean sukaldaritzan, orain applesauce gehitu behar da, ondo nahastuz.
3. Estali eta 10 minutuz egosten jarraitzen. Gatza eta piperra dastatzeko denboraldia.
4. Olio motela erabiltzen baduzu, sautéed tipula eta sagarrak, sauerkraut, ura, azukre marroia, mostaza, hegaluze haziak eta sagar-zukua crockean konbinatu eta 2 ordu edo gutxi gorabehera egosi 4 orduz. Gatza eta piperra dastatzeko denboraldia.
5. Hornitu beroa txingar, txistorra, behi edo hegazti batera.

Bazkalordu hau ezin hobea izango litzateke

• Txerriki errea Sukaldaritza Errezeta : Sarritan baztertutako haragi moztuak ezin hobeak dira txokolatearekin eta sagarekin. Zeruan egindako parekatzea da.
• Txerri Buztin Ketua Errezeta : Txerriaren sorbalda ketua dagoelako txerri-ebaki beste bat da. Sauerkraut eta sagarren partida bikaina da.
• Txerri azkar eta erraz kilo txuletak Errezeta : Errezeta hau 10 minututan elkartzen da eta lanpetuta gaueko hautagai ona da. Ekarri hau barazki berde batekin eta sauerkraut eta sagar alboko plater bazkari bikainarekin.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	122
Fat guztira	1 g
Gantz saturatua	0 g
Fatik gabekoak	1 g
kolesterola	3 mg
Sodio	625 mg
karbohidratoak	28 g
Fiber dietetikoa	5 g
Protein	2 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)