Jaitsiera dago hemen! Airean hotz bat dago, hostoak azkenik koloreak aldatzen hasten dira, eta Fall sabors nagusi izaten dira. Zure sukaldean kalabaza hautsi ez baduzu oraindik, ordua da, eta hasteko leku onena kalabaza snickerdoodles erraza da.
Benetako pumpkin purearekin eta kalabaza-espeziearekin zaporea, hau snickerdoodle klasikoan giro atsegina da. Kanela karkasa eta azukrezko azalera klasikoa du, ahoan barneratzen den soft lehorra eta denboraldi honetan debekatuta dagoena.
Errezeta honek kontserbako kalabaza erabiltzen du, baina ziurtatu ez nahastu kalabaza tarta betez, normalean kalabaza purearen ondoan saldu ohi dena. Pumpkin pie betetzeak ez du errezeta hau behar ez duen edo ez nahi duzun gehigarririk izaten. Beraz, ziurtatu ziurtatu zure kalabaza purea jasotzen duzula etiketa "100% pure pumpkin" irakurtzen duela eta hurrengo udazkeneko ospakizunean gozatzeko prest!
Zer behar duzu?
- Orea:
- 1 makila unsalted gurina (leundua)
- 1/2 Kopako azukrea (zuria)
- 1/3 Kopako azukre marroia argia (ongi josia)
- 1/4 Kopako kalabaza purea (% 100 kalabaza izan behar du, EZ "kalabaza tarta betez")
- 1 arrautza gorringoa
- 3/4 tsp. banilla ateratzea
- 1 1/2 cups irina guztietarako
- 3/4 tsp.
- kalabaza tarta espezie
- 1/2 TSP. soda gozogintza
- 1/4 tsp. tartarra krema
- 1/4 tsp. gatza
- Rolling For:
- 1/4 Kopako azukrea
- 2 tbsp. beheko kanela
Nola egin
- Konbinazio elektriko bat erabiltzea, edo erretilu erako eranskin batekin estali, krema gurina, azukrea eta azukre marroia ondo konbinatu arte.
- Gehitu kalabaza purea, nahastu konbinatu arte.
- Gehitu arrautza gorringoa eta banilla ateratzea eta nahastu.
- Aparte, neurri ertaineko ontzi batean, irina, kalabaza espeziea, gozogintza soda, tartar krema eta gatza bateratzen ditugu ondo konbinatu arte.
- Pixkanaka-pixkanaka gehitu osagai bustikoekin osagai lehorrak nahastailea abiadura baxuan osagaiak ondo konbinatu arte. Ziurtatu nahasketa ontzi eta espatula nahaspilatuaren behealdea labaintzen duzula osagai guztiak ongi sartzen direla.
- Cover galleta orea xafla garbitu eta leku hozkailuan 45 minutu chill.
- Orea ia amaitu da hozte egitean, aurrez berotu labean 375F-ra eta prestatu cookie-xafla pergamino paperarekin.
- Prestatu zure kanela azukre nahasketa 1/4 Kopako azukre eta 2 Tsp beheko kanela batera whisking ontzi txiki batean whisking.
- Kendu orea hozkailutik eta sortu 16 (1 1/2 Tbsp tamainako) bolak. Zarata kanela azukrean pasatu eta prestatutako cookie xafla transferitu, gutxienez 2 "arteko tartea.
- Bake cookieak 375F labean 10-12 minutuz. Mantendu zure gainerako orea hoztu cookieak gozogintza egiten ari diren bitartean eta ez jarri cookie-orea gozogintza orri bero batean.
- Onartu cookieak guztiz gozatzeko cookie-orri batean gozatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 188 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 44 mg |
| Sodio | 172 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |