Menda-zapore gurina, hori da benetan? Mertxikak, breads eta jellies-ekin erabili zen gure aiton-amonak gurean baino ezagunagoak, baina zaporea desberdina eta goxoa da orain bezala.
Menda gurineko errezeta honek lorategitik zitriko berria eta limoi pixka bat erabiltzen ditu, tang gehigarri bat emateko. Arraina, txigortua eta patata purea dastatzeko aukera izango duzu.
Etxeko menda-gurina oso erraza da eta lorategian belar freskoak biltzen dituen errezeta konposatu asko da. Agian ez da erromeroaren gurina bezain polifazetikoa, baina zapore batek ideia berriak sortzen ditu jateko.
Zer behar duzu?
- 1/2 cup (1 makila) gurina (leundua)
- 2 koilarakada menda hosto (txikituta)
- 1 koilarakada limoi zukua
Nola egin
- Krema osagaiak ontzi txiki batean.
- Transferitu katilu edo edukiontzi gurina gordetzeko izango duzu.
- Belar gurina eta denda hozkailuan estaltzeko 3 ordu lehenago erabili aurretik.
Mint gurina hainbat egunetan mantenduko da. Mint freskoa eskuan ez baduzu, menda lehorra ordezko gisa erabil daiteke. Erabili zenbateko bera eta probatu, gehitu gehiago zapore indartsuagoa nahi baduzu.
Homemade Herb Butters gehiago
Belar haurtzain konposatu onenak egiten ditu eta zure lorategiko landareak aprobetxatzeko modu ezin hobea da.
Errezeta guztiek menda-gurina bezain errazak dira, belar sorta baten bidez zapore ezberdina gehitzen dute.
Ez izan beldurrik zure gurina konposatuarekin belarrak konbinatzeko, zapore konbinazio bikainak dituztelako, batez besteko gurina zabaldu ahal izateko. Era berean, ipurdia horietako edozein buelta eman nahi baduzu, txokolate gurin gorriarekin antzeko bertsio bat sartu nahi baduzu, gehitu 2 koilarakada ur edo esnea.
- Fresh Herb Butter - Erabili zure gogoko freskoa edo lehortu belar nahasketa bat versatile konposatu gurina egiteko ogia, barazki, haragi, eta gehiago.
- Gurina erromeroa - Gurutze bikain hau erromeroarekin eta marjoramarekin elkartzen dira. Zapore handiz gain, kobrean labean labean edo plantxan egindako olioarekin lan ona egiten da eta barazkiak plantxan bezain erraza zaporea gehi ditzakezu.
- Baratxuria Chive Butter - Baratxuria hobeto konposatuen gurina ezagunena da eta pixka bat hobea da txiklea gehitzen duzunean. Lorategian hazten diren baratxuri txikiak badituzu, landare bakar bateko zapore bera sortzeko moztu besterik ez duzu.
Azukrez betetakoaz gain, perrexila eta tipulina erabiltzen dira bi usain ezagun. Biek parekatu egingo dituzte albahaka eta oreganoarekin ere.