Labea eta goxoa den labean tarta erreta barbakoa da, patata entsalada eta xerratan barazki goxoa.
Zerbitzatu soberako brisket zatitutako bustitako zartagin batean.
Zer behar duzu?
- 1 behi-brisket errea, moztutako 3 eta 3 1/2 kilo inguru
- 2 koilarakada parrillan, mesquite zaporekoa edo antzekoa
- 1 koilaratxo ketu paprika, aukerakoa
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1 koilarakada azukre zuri argiz beteta
- 1 kopa
- barbakoa saltsa
- 1/2 Kopako ura
Nola egin
Lokatu gozogintza plater bat edo erretilua pan papera. Bete 325 ยบ-ko labea.
Moztu koipe gehiegizko gantza.
Konbinatu grill gozagarri, chili hautsa, piperrautsa eta piperra; sastraka baino gehiago igurtzi ezazu.
Jarri zartagin prestatutako gozogintza plater batean eta azukre azukre gainetik hautseztatu. Estalkia estutu papera eta labean 2 1/2 ordu.
Xukatu saski pixka bat eta itzuli gozogintza platerera.
Barbakoa saltsa eta ura nahastu eta xerra gainean bota.
Estali eta gozogintza jarraitu 1 ordu luzeagoa edo oso samurra arte.
6 zerbitzatzen ditu.
Ere gustatu zaizu
Sukaldeko Slow Texas Ogitartekoak Pot Roast