11 de 11
Katoi
Arroz krepina, oilasko frijitua, kokozko arrantza, papaia entsalada berdea, cilantroa eta jalapeñoak saltsan brioche gainean. Gazta gazta plantxan Katoi
2445 Michigan Ave, Detroit, MI 48216
Ann Arbor-eko 24 orduko sandwich-ibilaldia hasi ginen Katoi-n eta bertan, arroz korapilotsu kurruskaria frijitutako oilasko sandwich hau jaten genuen, koko arrozarekin, papaia entsalada berdearekin, cilantroarekin eta jalapeño ontziekin brioche gainean. Jordan Balduf, tokiko sukaldaria eta elikagaien maitalea ezagutu genituen, gure ibilbidearen gidaritzapean eman genituen eta argazkiak eta deskribapenak ere lotu genituen, galdu genituen tokiak estaltzeko.
02 de 11
Frita Batidos
Frita Baditos Ann Arbor. Gazta gazta plantxan Frita Batidos
117 W Washington St, Ann Arbor, MI 48104
Txorizo hamburgu xehatua saltsa tropikalarekin, eguzkitsuarekin albo batera, hegaluzea zabalduz eta patata frijituarekin.
03 de 11
Zingerman's Delicatessen
Zingermans Delicatessen # 48. Gazta gazta plantxan Zingerman's Delicatessen
422 Detroit St, Ann Arbor, MI 48104
Urte eta urte Ann Arbor disko honi buruz entzun ondoren, azkenean egin dugu @zingermansdeli! Milioi bat ogitarteko aukeratu dituzte, baina klasiko batera heldu naiz - # 48 aka Binny's Brooklyn Rueben. Pinguino goxagarri honen erdia bakarrik jan dezaket baina Zingerman-en pastrami, Suitzako Suitzako benetako gazta, Brinery sauerkraut eta Errusiako jantziak ping-piknillo ogi txigortuz beteta zegoen.
04 de 11
Biercamp | Artisau Saltxitxa eta Jerky
Biercamp. Jordan Balduf Biercamp | Artisau Saltxitxa eta Jerky
1643 S State St, Ann Arbor, MI 48104
Barbako-txerri sandwich hau ezkutuko altxor hau Biercamp-era. Ez bakarrik sendatzen, kentzen eta haragi eta hestebete asko ere badituzte, baita etxean egindako harrizko etxea ere, baita eguneko egunean oinarritutako BBQ sandosak ere.
05 de 11
Marka saskia
Saskia Ann Arbor. Jordan Balduf Markaren kotxea
211 W Washington St, Ann Arbor, MI 48103
Ann Arbor elikagaien kamioien mugimendua izan da azken 5 urteetan eta sandwichak gozatzeko leku bakan eta ezkutuenetako bat da Marks Carts-en. Gabonetako zuhaitz bat besterik ez zen Downtown Home eta Garden-en, gaur egun, sukaldaritza desberdinetako 8 janari desberdinetan banatzen da. Hemen dugu Xavier-k Espainiako inportazio bat, Espainiako esne tipikoa egiten duen Iberiar Penintsulako sandwicha, Simply Spanish-tik bildutako hirugiharra bezala. Saskibaloi denboraldia martxoaren-azarotik dator eta lineupea urtero aldatzen da. Zure janaria eramateko animatzen zaituztegu Kanpoko Garagardoko Kanpoko Garagardo aparta, eguneko aparkaleku bat da eta Michigan artisau garagardoa gauez oasi.
11ko 11tik
Turtle slurping
Turtle slurping. Jordan Balduf Turtle slurping
608 E Liberty St, Ann Arbor, MI 48104
Ikusten al duzu goiko sukaldaria? Beno, oso ezaguna top chef maisu Chicago kanpo etxean egin eta Slurping Turtle bat ireki hemen campusean. Takashi sukaldariak Detroit izeneko jatetxea exekutatzen zuen ohorezko Homena eta gaur egun Chicago kontzeptua deuceeraino eraman du. Bailen bataila hemen dugu herrian, eta buns ez dira etxean egiten, zaporeak harrigarriak dira. Oilaskoa, txerri sabela eta ganbak tempura buns dira bere menu harrigarria hasieran.
07 de 11
Songbird Cafe
Songbird Cafe. Jordan Balduf Songbird Cafe
2707 Plymouth Rd, Ann Arbor, MI 48105
Saskibaloi sandwich herriko beste leku bat Songbird Cafe da. Salbuespenezko lattes zerbitzatzen dituzte eta beren janari-eskaintzak hazi dituzte Kogi Hoagie familiako errezeta edo indioilar sandwich sinple bat, hala nola pistachio ahuntz gazta, pikondoa eta sagar xerra. Etxeko txipak ezinbestekoak dira.
11 de 11
Tomukun Noodle Bar
Tomokun Noodle Bar. Jordan Balduf Tomukun Noodle Bar
505 East Liberty Street # 200, Ann Arbor, MI 48104
Bun bataila Tomokun Noodle Barrekin jarraitzen du. Tokiko hiriburu ezagunetik etorritako No Thai familia, Tomokun kontzeptu berrienetako bat da, pasta eta bustoak bezalako barailu handiak prestatzen. Kolore apaleko aurrekontu handia.
09 de 11
Zingerman en Bakehouse
Zingermans Bakehouse. Jordan Balduf Zingerman en Bakehouse
3711 Plaza Dr, Ann Arbor, MI 48108
Ez da zure ogitartekoa, baizik eta basamortuko sandwich hau Zingermans erakundetik dator. Hiru negozioen lankidetzari esker, Zingermans Bakehouse-k bere txokolatezko tarta zimurtuarekin egindako zetazeoak egiten ditu Zingermans Creamery mint chip gelatoarekin eta zerbitzatu zen Marks Carts zingermans Asian Food Cart caked San Street-ra.
10 de 11
San Diegok
San Diegok. Jordan Balduf San Diegok
327 Braun Ct, Ann Arbor, MI 48104
Bun batailako azken hau hemen da eta gehien esaten bao herrian. #baodown to San Street Pho bun. Vietnamese bexitua etxeko buztinetako betetako behi bat zure pho fixins normalekin, hoisin, sriracha, jalepeno, kimuekin, cilantro eta menda batera! San Zingangeko Zingermans elikagaien saskia urtez urte da eta adreilu eta morteroa sartu ohi dira Korean tarifa tradizionalean oinarrituta.
11 de 11
Egile honi buruz:
Brown Boy Swag. Brown Boy Swag My name is Jordan aka @brownboyswag and I am an aspiring chef and an avid lover of food. Esan daiteke janaria, baina gozatzen dut industria laguntzeko. Janari oneko estimua hazten ari den bitartean, nire ibilbide profesionalarekin parekatuta dagoen eremuan, Ann Arbor eta Detroit bezalako ongietorriak izan dira. Buffalo-n jaio eta hazi da eta azken 6 urteotan bizi izan da. Michigan-en eskertzen dut elikagaien eszena hazten ari dela eta Detroit jatetxe askorekin irekitzea oso zirraragarria da hemen egotea. Michigan eta Detroit zehazki. Michigan nekazaritza, artisautza garagardoa eta elikagaien grina konbinatzen egiten du mitten elikagaien egoera sinestezina.