Albahikoko hostoak, gurina eta belar horiek Kornuallesko jokoen oiloen azpitik bilduak egiten dituzte goxoak eta koloretsua. Pesto prestatu baduzu, belar gurina ordezkatu ezazu. Edo etxeko espinakak pestoarekin errezeta honekin.
Kornubiera joko oso bat gutxienez 6 eta 8 ozondutako haragia lortuko da. Onartu 1 oilo txiki pertsona bakoitzeko.
Zer behar duzu?
- 4 kornubiera txikiak oiloak, 1 1/4 kilo bakoitzeko
- kosher gatza eta piperbeltz berria
- 4 koilarakada gurina, bigundu
- 2 koilarakada txikitutako belar freskoak, hala nola, estragonoa, perrexila, albahaka, ezkaia
- 8 osoa albahaka hosto osoa
- 1 baratxuri ale txikia, xerratan xehatuta
Nola egin
- Hozteko labean 350 F (180 C / Gas 4).
- Labean gozogintza xafla handi bat edo paper-xafla zartagin batekin. Jarri zartaginean zartaginean eta spray sukaldaritza spray gabe.
- Kosher gatza eta piperbeltzako kostakoen barrunbeen barrunbeen barrualdea sartzen da eta prestatu gozogintza platerean.
- Ontzi txiki batean gurina nahastu belar txikiekin.
- Hatzekin, larruazala loosen jokoaren oiloen goialdean eta aldeetan. Edo erabili egurrezko koilara baten muturreko amaiera. Push gurina nahasketa kantitate txiki bularrak azala pean. Baratxuri xehatu batzuk xehatu bular bakoitzaren azala azpian. Bete bakoitzaren azalaren azpian hosto albahaka oso txikia zurbildu.
- Pat mantxako gainerako gainerako gurina kendu eta gero, hautseztatu kosher gatza eta piperbeltz berria.
- Kornuallesko jokoen oilasko errea ordu 1, edo urrezko marroia arte eta zukuak argi eta garbi.
- Hegaztientzako gutxieneko seguru-tenperatura 165 da. Egiaztatu tenperatura labearen zunda batekin edo izterretik haragiaren zatiarekin sartuko den termometroa, hezurrik ukitu gabe.
Aholkuak eta Aldakuntzak
Ordeztu gurina eta pesto prestatutako belar fresko txikituak. Azala azpian frijitu eta gero baratxuri azala azpian itsatsi. Jarraitu errezeta batekin.
Jarri 1 1/2 koilaratxo patata xerratan, oliba olio koilarakada batzuk eta belar txikituekin eta frijitu ontzi batean jarri.
Ere gustatu zaizu
Joko errea Oilo Patatak eta Azenarioak
Cornish Hens With Apple and Sausage Stuffing
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 924 |
| Fat guztira | 34 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 632 mg |
| Sodio | 445 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 135 g |