Patata pure honek, baratxuri eta Espainiako pikanterako piperrarekin zaporekoa, edozein ikastaro nagusirako osagarri zoragarria da, txuleta errea edo txuleta errea, eta baita indioilar edo oilasko errea ere. Gehitu zure oporretako taula patata purezko tradizionalean bira handia egiteko.
Zer behar duzu?
- 6 patatak
- 2 ale
- baratxuri
- 2-4 tbsp. birjina
- oliba olioa
- 1 tbsp. Espainiako gozoa
- piperrauts
- Gatza dastatzeko
Nola egin
- Patata zuritu. Ebaki patatak zati txikitan. Jarri kazola ertain eta urarekin estali. Irakitu egosi arte patata. Xukatu ura. Cover pan eta alde batera utzi.
- Patatak irakiten ari diren bitartean, zuritu eta fin-fin txikitu baratxuriak. Patatak irakiten ari diren bitartean, zuritu eta fin-fin txikitu baratxuriak. Saltsa oliba olioan frijitu zartagin batean. Baratxuria urrea biratzen denean, paprika gehitu eta beroa kendu.
- Baratxuri-paprika eta olioa pour patatak eta birrintzeko zartaginean, ondo nahastuz. Gehitu olio koilarakada batzuk nahasketa leuna egiteko, gero gatza dastatzeko eta zerbitzatzeko.
Zerbitzatzeko iradokizunak: Patatak zerbitzatu hegazti erreak, txerriki edo behiarekin, baita txuleta plantxan ere.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 590 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 132 mg |
| karbohidratoak | 107 g |
| Fiber dietetikoa | 12 g |
| Protein | 13 g |