Pomegranateei buruz:
Pomegranate fruta zaharrenetakoa da, baita historia eta folklore aberatsena ere. Hazien multzoa igaro ostean, zukua oso bizia da, gozoa, aberatsa eta zaporetsua. Zukua zuku eta zaporeentzako oinarria bihurtzen da edariak, plater gaziak eta gozokiak, eta haziak oso erosoak dira fresko edo erositako osagarri gisa. Fruta laranja baten tamaina da.
Azalaren kolorea horia-laranja eta gorrixka-morea sakonekoa da.
Botanikoa Izena:
Punicum granatum, Punicumek Carthage aitortuz, pomegranate landaketa eta granatoa ardatz gisa hartuta, haziak edo fruitu asko fruituetan. Latin izena, Punicum malum.
Ohiko eta beste izen batzuk:
Pomegranate, sagar punic, granatapfel, granada, granada, melograno, melagrana
Pomegranate Availability:
Erorketa goiztiarra garai haundia da, urrian eta azaroan, ipar hemisferian, baina normalean neguan izaten dira.
Pomegranate Varieties and Forms:
Pomegranate barietate ugari daude, horia-laranja eta gorrixka-morea sakonetik. Formulak honako hauek dira: pomegranate fruta freskoa , pomegranate zukua, pomegranate almibarretan eta pomegranate molasses .
Pomegranate Hautaketa:
Fruituek kolorea eta kolorea izan behar lukete, tamaina handiarekin, kolore aberats eta freskoekin eta mozketak eta tantak libre izan beharko lirateke.
Fruitu handiagoek zuku gehiago eskatzen dute. Pomegranateak ez dira fruitu biltzen direnean, beraz, behin biltzen direnean, azukrea garatzen jarraituko dute.
Pomegranate Biltegiratzea :
Fruta osoa hilabete batean gorde daiteke leku fresko eta lehorrean edo bi hilabetez hozten da. Hazi haziak poliki-poliki poltsan izoztu daitezke urtebetera arte.
Freskoa zukua hoztu eta bi edo hiru egunetan erabili behar da.
Hainbat Pomegranate informazioa:
Pomegranate bakoitza 840 haziak dauzka, bakoitza azukre fin batek jasotako gozoko tarta-zuku batez inguratuta. Haziak erdian zehar abaraska itxura duten geruzak dira. Hazien geruzak mahuka mintzatako zuri-mintz zuriak bereizten dituzte. Barruko mintzek eta azala ez dira, normalean, azido tanniko handiko edukiagatik kontsumitzen, baina larruazaleko garbiketarako baliagarriak dira.