Nola aukeratu Pomegranates eta gorde freskoak
Pomegranate gizon ezagunaren fruitu zaharrenetakoa da eta kultura desberdinetan sinboloa da. Gabonetako apaingarri baten itxura pixka bat, pomegranate fruitu exotikoen artean eskuragarri dagoen jotzen da. Beharbada ez da kanpoko itxura, barnekoaren baitan dagoena: harri gorri distiratsuen klusterrak, zutabe zuriz jantzirik gabeko abaraska batean. Pomegranates eskuragarri daude abuztuaren amaieran Abenduaren bidez, urrian eta azaroan prime hilabeteetan.
Fruta sagar baten tamainaren ingurukoa da, eta gehienetan kolore gorriak badira ere, larruzko larruazala laranja horia eta gorrixka-morea sakonera bitartekoa da.
Granadak hautatzea
Pomegranates merkaturatzen dira helduak eta prest jateko. (Ez dira fruta biltzen direnean, beraz, biltzen direnean, azukrea garatzen jarraituko dute.) Fruta erraldoi eta biribila bilatu behar da, kolore biziak eta freskoak, tamaina handiak dituztelako: pisu arinagoa Pomegranate: haziak zuku txikiak dituzte. Mozketak eta akatsak ere izan behar ditu. Azukreri zurixkak edo zurituarekin azukrea saihestu, edo edozein morea ikusgai. Zukua da ondoren, joan big - fruta handiagoa zuku gehiago agintzen.
Behin moztu ondoren, zure hazle-poltsak aurkituko dituzu. Hazia itxura oso antzekoa da artoaren kernelarentzat, baina gorrixka, pixka bat zeharrargitsua eta larruazalagoa.
Pithy mintza zuriak ez luke higiezinen gehiegirik hartu behar, haziak eta zuku ugari dituen pomegranate bat nahi duzu. Haziak gorriak baldin badira, baina bitarteko ertzak marroi bitxi bat badago, ondo dago haziak erabiltzeko. Baina haziak marroi kolorekoak badira eta leuna eta mamitsua agertzen badira, bota itzazu.
Pomegranate batera iritsiko zara bai haziak bai txarrak eta txarrak, ezin hobeto segurua haziak gorri jatea eta marroi haziak baztertzea.
Pomegranate Biltegiratzea
Eguzkia zuzenean eguzki-argitan gorde behar diren koilarakada osoa leku freskoan; hemen aste batzuk iraungo dituzte. Hozkailuan jartzen bada fruta bi hilabete edo gehiago iraungo du. Haziak aste bat edo gehiago freskoago egongo dira hozten badira eta urtebete arte irauten duen poltsa hermetiko batean hoztu daiteke. Fresh zukua hoztu eta bi edo hiru egunetan erabili behar da, edo izoztuta eta sei hilabeteko epean erabili. Pomegranate zukua hainbat errezeta erabil daiteke, saltsetan nahastuta tarta batean labean.