Kakahuete-gurina duzu. Toffee izan duzu. Baina inoiz saiatu zara kakahuete gurina jarri zure toffee-n? Toffee hau argia eta kurruskaria da, gazi kakahueteak eta kakahuete zoragarria.
Ez nahastu errezeta hau kakahuete hauskorra denarekin , baina antzekoa da. Kakahuete hauskorrak gehienetan soda gozogintza dakar, gozokiak aireztatzen ditu eta ehundura arinagoa eta kizkurragoa ematen du. Kakahueteen hauskorrak normalean estutu egiten dira hozten diren bitartean, beraz, gozokiak oso mehea (eta hauskorra, horregatik izena) bihurtzen da. Toffee bat da, beraz, ez du soda gozogintza eta ez da hozten den bitartean bota. Horrela, azken emaitza lodiagoak izango dira eta testura kurruskaria, zertxobait itsusiagoa izango da. Konparaketa bat egin nahi baduzu, egin errezeta hau eta saiatu nire errezeta Pikutaro pikantea edo gazi txokolate kakahueteak .
Toffee hau oso ona da, edo txokolate ilunetan banakako xehetasunak ere gehi ditzakezu. Saiatu mozteko eta txokolatezko klusterretan gehitzeko, trufak gainean botata edo cupcakes edo pastelak egiteko tapa erabiliz.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako / 9,5 ounces kakahuete gurin kurruskaria
- 1 Kopako / 7 ounces azukrea
- 1/3 kopa / 3,66 ounces arto arto zuria
- 1/3 kopa ur
- 1 Kopako gazi kakahueteak
Nola egin
1. Toffee hau egiteko, 9x9 hazbeteko zartagin bat prestatu aluminiozko paperarekin esterilizatuz eta papera spray sukaldaritza spray gabe. Orain arte alde batera utzi.
2. Konbinatu azukrea, arto almibarretan eta urarekin ertaineko kazola bero ertainaz. Kautxuaren espatula batekin nahastu azukrea desegiten den bitartean.
3. Estali tapa batekin eta utzi nahasketa 2-3 minutuz, gero zartagina eta gozokiak termometro bat sartzeko.
Jarraitu gozokiak egosten, noizean behin irabiatuz nahastu ez dadin, nahasketa 305 gradu Fahrenheitera iritsi arte. Prozesu honek 15-20 minutu behar ditu gutxienez, zure zartaginean eta zure sukaldearen arabera.
4. Nahasketa tenperatura egokira iristen denean, kendu zartagina beroarekin eta kakahuete-gurinarekin eta gazi kakahuetan azkar irabiatu. Mugitu arte dena homogeneoa da, eta gero gozokiak prestatu zartaginean sartu. Erabili olio-espatula lodiera uniforme batean hedatzeko.
5. Utzi goxokiak minutu gutxiren buruan, eta ezartzen hasten denean, baina biguna eta lodia izaten jarraitzen du, goian plaketan sartu eta sukaldaritza spray ez-sprayz betetako labana zorrotz batekin.
6. Baimendu karameluak guztiz hozteko giro-tenperaturan, gutxienez ordubete. Behin hoztu ondoren, aldez aurretik puntuatutako lerroetan apurtu ezazu, toffee karratu txikiak dituzula.
7. Kakahuete-kafe Toffee biltzeko tenperaturan edukiontzi hermetikoa edukitzea bi astez.
Egin klik hemen Toffee Candy Recipes guztiak ikusteko!
Egin klik hemen Peanut Candy Recipes guztiak ikusteko!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 298 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 152 mg |
| karbohidratoak | 39 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 7 g |