Etxeko almendra gurina erdi-gozoa denda erositako bertsioa baino hobea da! Azukre marroia eta gurinarekin egindako toffee aberatsa almendra txigortzaz tailerra da, txokolatean dipped eta fruitu lehor gehiago bota.
Gutxi batzuk murriztu nahi badituzu, ez ezazu toffee moztu beharrik, hortaz, toffeearen goiko txokolatearekin estali ezazu, gainean fruitu lehorrak hautseztatu eta, gero, eskuz bota ezazu eskuz.
Zer behar duzu?
- 4 oz. (1 makila) gurina
- 3/4 Kopako azukrea (marroia, josia)
- 1 tbsp. arto almibaroa (argia)
- 1/4 tsp. gatza
- 1.5 cups almendra (txigortu, osoa, zatituta)
- 8 oz. txokolatea (gozokiak erdi gozokiak edo gozokiak)
Nola egin
- 8x4 loaf pan prestatu aluminiozko paperarekin eta papera spray sukaldaritza spray gabe.
- Kazola txikian ertain-goi beroarekin, gurina urtu. Gehitu azukrea, arto-almibarina eta gatza, eta irabiatu azukre zuria disolbatu arte.
- Azukre zuria urtu ondoren, tenporizadorea hasi eta 6 minutuz egosi gozokiak, egurrezko koilara batekin etengabe nahastuz. Gozoki termometro bat erabili nahi baduzu, nahastu eta toffee irakiten 290 F (143 C) arte.
- Sei minutu igaro ondoren, berotu beroarekin eta nahastu 1/2 Kopako almendra txigortuak. Toffee ebaki prestatutako loaf pan sartu behar da 1/2 inch-ko lodiera duen geruza batean.
- Let toffee 3 minutu inguru ezarri, ondoren, erabili pizza cutter bat edo labana parekatzeko toffee moztu 1/2 inch 2,5 hazbeteko buruz taberna batean. Hauek pieza txikiak izango dira, baina txokolatean diranan eta fruitu lehorrean ijetzitakoan, nabarmen handiagoak izango dira. 2 minutu igaro ondoren, berriro moztu zure toffee gogortzeko.
- Zure toffee itxaroten duzun moduan, gutxienez 1 almendra txigortzako gainerako tipula txikitu edo elikagai-prozesadorean eta pultsu batean jarri segundo gutxitan, pieza txikiak izan arte. Pour azaletik txikituta almendra txikiak.
- Behin toffeea erabat hozten eta ezarri ondoren, zuk zuzendutako lerroetan apurtu eta labana batekin ertzak jantzi.
- Txokolate edo gozokien estaldura urtu. Almendrazko almendraz egindako almendra zuritu txokolate urtu batean, jarri fruitu lehorren azpian. Biribildu ezazu inguruan, intxaurrak alde guztietatik estali arte. Ondoren, atera fruitu lehorrak sardexka batekin eta jarri gozogintza gainean. Errepikatu toffee piezak txokolatearekin eta fruitu lehorrekin estali arte.
- Txokolatea ezartzeko erretilua hoztu 10 minutuz. Garbitu Almond Buttercrunch hozkailuan edukiontzi hermetikoa bi astetan zehar, baina zapore eta ehundura onena lortzeko, zerbitzatu ezazu tenperaturaren arabera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 167 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 11 mg |
| Sodio | 27 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |